豚の骨切りは、豚の首の両側に配置されます。なぜなら、その場所の肉の脂肪が雪片のように新鮮で柔らかいように肉を分配すると、適切に喉頭に滑り込む、 頬に強い中程度。 この食べ物を作る、材料は非常に重要です、ステーキ肉を使うことは完全に2つのことです
作り方making
豚の骨抜き | |
ニンニク成都、 赤発酵豆腐、未熟な煙、ごま油、高級な紹興酒(料理用ワイン) | |
table> 焼く豚のスクラグの練習
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Pig scragは bluent、キッチンペーパーで余分な水分を吸収し、ナイフの刃の後ろで肉を数回バタバタさせ、肉の質をより緩くします
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いくつかのナイフで肉を区切って、切り取りたくない
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負担を入力し、ダウブを均等にし、袋の最後にvelar souseが2時間に分かれて再び肉が裏返るので、suse passが最高です
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オーブン
170度のウォームアップ、肉をグリルに、キャップロックアルミ箔の上に、焼き皿の下に入れて、焼く 20分、ソースのブラシに乗せて体をひっくり返し、再び20分ほど焼いてからOK。 クールカットチップを入れてください! ol>
2020-02-19
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