/upload/1128jpg/2tufp4u1guj.jpg "alt ="軽度の場合は、ミルクビスケットの練習方法を使用してください。•パイの場合、おばあちゃんは甘い柔らかい木質の連続2 "> ol>
シェフマシンを置く、最初の2つのアーカイブはすべて後ろで混練され、4つのアーカイブは生地をすばやく混練します。
混練されたら、バターグッドソルトと塩を加えてバターを止めます。
良質のバターと塩を追加した後、2つのアーカイブを均等にこね、4つのアーカイブをこねます スキル映画に再び来る12分。 蓋のフィルムの最後に円を作り、
発酵、発酵機能の温度調整は、20〜30分を費やして左側と右側を使い、30〜40分発酵させます。2倍のサイズに発酵させ、排気口を取り出します。
8を再び割ります。セントは非常に丸い蓋のフィルムに続き、静かです 15分置きます。
生地が楕円形になります。
内側に折りたたみを制御し、ロールフェースのクラブがノックされる ロール、しがみつく。
2つの端がコイルの間で個別に使用されています。
コイル、アップエンドがやってきた〜
完全にコイル状になっていて、追求すると、この瞬間のミルクはすでに非常に軽量でとても美しいコイル状になっています〜< / p>
お湯のボウルを入れます オーブン、次のオーブンにビスケットを入れます(このオーブンは再度発酵機能を開発する必要はありません。お湯だけに頼るスチームは湿度を維持します)2回目の発酵、1.5倍の大きさまで、おそらく30分程度の発酵を行います。
発酵後、取り出し、表面をフォークでカットします ナイフ? 、いくつかの背の高い強力粉に再び散らばる、私の偶然落ちて、もっと散らばる...
オーブンで170度暖め、ビスケットを中段に入れ、19分ほど焼いても構いません。
完成品〜
おばあちゃんの香りがすごい〜
棒人間
1.シェフマシンのアーカイブを数え、生地時間を練り上げる、各ブランドのシェフマシン
違う、彼に結びつけてもらいたい本当のケースが息吹〜
2.ベークは、蓋のアルミ箔に対して色彩的に十分になったと感じます。
違う、彼に結びつけてもらいたい本当のケースが息吹〜
2.ベークは、蓋のアルミ箔に対して色彩的に十分になったと感じます。