豚腹袋の鶏肉は広東省の伝統であり、客家料理に属する地元名料理は、有名な豚腹部の袋の鶏肉のch殻料理の生まれ変わり、フェニックス、福建省などの広東省の別名 人気のゆう安東の川源、梅州東一帯、それは広東省のeast宴であり、客家の沸騰した水は必要な食事の前に使用され、上里は帯が厚く、薬用素材の風味と胡pepperの甘いコクがあります におい。
メイキングあり
豚の腹部 | 800g |
完全なチキン | 1 |
Dangshen | 5g |
赤いナツメ | 5g |
Medlar | 10g |
Ginger | 10g |
塩 | 10g |
白胡pepper | 2g td |
清水 | 1400ml |
table> 豚腹部鶏肉の練習practice
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器具皿:
豚の腹部を最初に塩で2回洗浄し、水を注ぎ、再占領するとピンクが出て2回洗浄し、再び白酢を2回洗浄し、擦り返します
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水がボイラー内で沸騰し、調理ワインを追加し、豚の腹部の沸騰水が3分間のボイラーを出すq uick-boil水、スクープウォッシュクリーン、ドロップは水分を取ります、ナイフでストリップをカットします
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鶏肉をきれいに洗った後のチョップは小さくなり、 沸騰したお湯で急速に沸騰する水、魚の後ろをひっくり返します
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切り取った豚の腹部と鶏肉をボイラーに入れ、白胡pepperを加え、 ジャンピアン、ダンシェン、赤いナツメ、水
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ふたのボイラーが構築され、腹部の鶏肉の料理本 開始する豚
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クッキングエンド、メドラー、塩、いくつかの白胡joinを味に加え、缶に料理を入れます。
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最後のペース:中国人は植物性の重油を作ります。酔って食べた後、最も厄介なのはボウルを洗うことです。 W735食器洗い機を開いて、最も硬い鍋、まな板を食器洗い機に入れて完全に洗浄するのを待ちます(最大で12個の処方を入れることができます〜) スイングボイラーを緩和し、ボイラーも新しいようにきれいにボルトで締めることができます
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最後のペース:中国人は植物性の重油を作ります。酔って食べた後、最も厄介なのはボウルを洗うことです。 W735食器洗い機を開いて、最も硬い鍋、まな板を食器洗い機に入れて完全に洗浄するのを待ちます(最大で12個の処方を入れることができます〜) スイングボイラーを緩和し、ボイラーも新しいようにきれいにボルトで締めることができます
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