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レシピは新しい善良な人々のブラックゴールドの全粒粉ですが、この全粒粉はより絶妙です。 新しい善良な人々はまだ一般的な黒い粉、白いパックを持っています。 それはお勧めできません
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使用するのは明るい酵母です。ドライイーストを変更することはお勧めしません。 発酵速度と効果は区別されます。この純粋なライ麦部門の発酵上昇会議の比較は一般的です。部門を望むように吐き出すのは少し難しいので、提案では明るい酵母を使用しています。 1/3ドライイーストという言葉を使ったら、明るいイーストを使いましょう
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ビスケットバケットに入れる セサミシードバターを超える完全なデータ、特定の必須の水に追加の生地の含有量を調整するよう依頼し、天候のブランド、小麦粉、温度、湿度が水量に影響する、水に頭を入れたくない
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生地を練り始めます。3.4分前に始まり、 生地をこねる、生地はぬるぬるを比較する必要があります、廃人を貼り付けることができます、会議の約5分は完全に吸収されます。 ちょうどグループになり始めたのであれば、後ろからうまくいくかもしれません。
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生地は約8分ほどこねます。すべった後、表面が結合するバターまで均一にこねます 室温のベイトはほんのわずかです
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練り続けて完全に吸収されるようになり、次に黒と白のゴマを加えます 、均等にこねることができます
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全体こねる 生地プロセスは13分で約束をします。 これは参考値である数値であり、家計のお金が大きくて設備が違う
混練 良い生地はグローブフィルムを取り除くことができます、ライ麦のグルテンだけが一般的なビスケットピンクと少し違うはずです
練り上げた生地はぬるめの生地ですので、お顔がぬるい生地になっていることを確認してください26度を超えないようにしてください
フィルムを練り込んだ生地のふたは、26度程度加熱して2倍の大きさに発酵させます。おそらく23度あります 私の家では、私は直接室温barmyです
65分間発酵させて、2倍に大きくします
または、バターをまんべんなくこねると、滑った後、表面が室温のベイトに少しだけ加わります。 -
完全に吸収されるように練り続け、次に黒と白のゴマに参加し、均等に分けることができます
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生地全体をこねる工程で13分程の予約が入ります。 これは参考値である数値であり、家計のお金が大きくて設備が違う
混練 良い生地はグローブフィルムを取り除くことができます、ライ麦のグルテンだけが一般的なビスケットピンクと少し違うはずです
練り上げた生地はぬるめの生地ですので、お顔がぬるい生地になっていることを確認してください26度を超えないようにしてください
フィルムを練り込んだ生地のふたは、26度程度加熱して2倍の大きさに発酵させます。おそらく23度あります 私の家では、私は直接室温barmyです
65分間発酵させて、2倍に大きくします
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生地を折る、ナイフを引き寄せることができる > p>
良い生地は重量を量るように言っており、電子天秤で3つを均等に分割します。 生地は再び617gで予約を行い、205gごとに
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分割後の生地は円をこねます p >
10分で予定がふらつくように蓋がベロアで持続する
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モデルの外観を開始した後、生地を柔らかくします。 生地の顔に
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ロールは楕円形で表示されます
エリアを検索すると、成長する四角形が配置されます
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次のファーリングに達したら、製本を締めます
90度回転するインターフェイスが急降下する
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ロールリーフはストリップフォームを送信します
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エリアを検索した後、小さなベースを制御し、凝集するように導いてください
次のファーリングに到達したら、綴じを締めます
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このような生地は、モデルフォームに関して完成しました
やっぱり生地モデルの見栄えは良いです
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部門と言う場合を入れて(通達方向は統一したい)
今、ようやく発酵を始め、発酵ボックスを使います。 温度33度湿度80%で完全なフィルムに発酵。 ボックスを発酵させなかった場合は、
オーブン
、電子レンジ
気密スペースになるまでお待ちください。 小さな温かいお湯の缶をボウルに入れます 生地を折る、ナイフを引くことができる
良い生地を発酵させると、計量し、電子天秤で3つに均等に分割するように言われています。 生地は再び617gで予約を行い、205gごとに
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分割後の生地は円をこねます p >
10分で予定がふらつくように蓋がベロアで持続する
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モデルの外観を開始した後、生地を柔らかくします。 生地の顔に
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ロールは楕円形で表示されます
エリアを検索すると、成長する四角形が配置されます
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次のファーリングに達したら、製本を締めます
90度回転するインターフェイスが急降下する
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ロールリーフはストリップフォームを送信します
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エリアを検索した後、小さなベースを制御し、凝集するように導いてください
次のファーリングに到達したら、綴じを締めます
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このような生地は、モデルフォームに関して完成しました
やっぱり生地モデルの見栄えは良いです
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部門と言う場合を入れて(通達方向は統一したい)
今、ようやく発酵を始め、発酵ボックスを使います。 温度33度湿度80%で完全なフィルムに発酵。 ボックスを発酵させなかった場合は、
オーブン
、電子レンジ
気密スペースになるまでお待ちください。 小さな温かいお湯の缶をボウルに入れます -
ドライイーストを使用する場合、50分ほど使用しました 、時間を多く増やしたいと思うので、もう一度はお勧めしません。ドライイーストを交換してください
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オーブンに入れる 良好なウォームアップで、次の180度のファイヤーベークは過剰な内部熱の影響を受ける220度10分 熱180度10-15分
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部門ボックスのプライの熱伝導が異なるため、唾を吐くので、彼は 調整する必要があります
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時間に遅れてビルドの情報を色分けして通知
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ファーネスウィーラーでパターンの描画を行い、密閉バッグに入れて完全に冷ます
ベークした場合、非常に固く乾燥していると感じ、ウェンウェンが熱シールされているときに袋に入れることができます。
次の日のカットだけが行われる 集塊、私はより厚くカットされ、味はかなり口当たりがあります
棒人間
1.レシピで使用する黒粉は、新しい善良な人々のブラックゴールドの全粒粉です。この全粒粉は、より絶妙です。 新しい善良な人々はまだ一般的な黒い粉、白いパックを持っています。 それはお勧めしません
私が使用しているのは2.明るい酵母です。 発酵速度と効果は区別されます。この純粋なライ麦部門の発酵上昇会議の比較は一般的です。部門を望むように吐き出すのは少し難しいので、提案では明るい酵母を使用しています。 1/3ドライイーストという言葉を使用する場合は、明るいイーストを使用してください。
3。 何よりも注意してください、義務水が測定されます! 天気、小麦粉のブランド、温度、湿度は水の量に影響します。頭を水に浸したくない場合
4。 甘い味がないようにこれを食べる部門に唾を吐き、甘いにはまっては、黒糖moを追加できます.goodfoodmethod.com / upload / 1128jpg / ts4lx0bjpio.jpg "alt =" 100%純粋なライ麦が部門のゴマのライ麦を部門14と言うように慣行する>
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蓋がベロアで持続するような方法で、10分間の予定をたるませます
モデルの外観を開始した後、生地をたるませます。生地の表面に
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ロールは楕円形で表示されます
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成長する広場 エリアを検索した後に配置されます
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次のファーリングに届くまでに、バインドを締めます
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90度回転したインターフェイスが急降下しました
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ロールリーフ送信ストリップフォーム
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エリアを検索した後、小さな拠点を管理し、凝集するように働きかけます
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次のファーリングに近づいて、バインディングを締めます
このような生地は モデルフォームに関して終了
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結局のところ 生地モデルの見た目が良い
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部署を言うケースに入れる(通知方向は団結したい)
いよいよ発酵を始め、発酵ボックスを使用します。 温度33度湿度80%で完全なフィルムに発酵。 ボックスを発酵させなかった場合は、
オーブン
、電子レンジ
気密スペースになるまでお待ちください。 小さな温かいお湯の缶をボウルに入れます -
ドライイーストを使用する場合、50分ほど使用しました 、時間を多く増やしたいと思うので、もう一度はお勧めしません。ドライイーストを交換してください
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オーブンに入れる 良好なウォームアップで、次の180度のファイヤーベークは過剰な内部熱の影響を受ける220度10分 熱180度10-15分
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部門ボックスのプライの熱伝導が異なるため、唾を吐くので、彼は 調整する必要があります
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時間に遅れてビルドの情報を色分けして通知
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ファーネスウィーラーでパターンの描画を行い、密閉バッグに入れて完全に冷ます
ベークした場合、非常に固く乾燥していると感じ、ウェンウェンが熱シールされているときに袋に入れることができます。
次の日のカットだけが行われる 集塊、私はより厚くカットされ、味はかなり口当たりがあります
棒人間
1.レシピで使用する黒粉は、新しい善良な人々のブラックゴールドの全粒粉です。この全粒粉は、より絶妙です。 新しい善良な人々はまだ一般的な黒い粉、白いパックを持っています。 それはお勧めしません
私が使用しているのは2.明るい酵母です。 発酵速度と効果は区別されます。この純粋なライ麦部門の発酵上昇会議の比較は一般的です。部門を望むように吐き出すのは少し難しいので、提案では明るい酵母を使用しています。 1/3ドライイーストという言葉を使用する場合は、明るいイーストを使用してください。
3。 何よりも注意してください、義務水が測定されます! 天気、小麦粉のブランド、温度、湿度は水の量に影響します。頭を水に浸したくない場合
4。 甘い味がないためにこれを食べる部門に唾を吐き、甘い中毒になることは、ブラウンシュガーをさらに30-50g加えることができます
5。 法外な温度を避け、冬に加えて、他の季節は氷、氷、氷を使用する水の牛乳の卵が範囲を作ることを示唆しています。 ヒットした生地が26を超えて費やすことはありません。
6.の用途は熟したごまの種子です。購入すると、熟します。
7。 純粋な全粒小麦に/、純粋なライ麦言う部門の非常に大きな心配がある場合、私を見る前に「全粒小麦のパンが質問に答える」を送信するレシピ、詳細を記録した多くの些細な主なポイントを詳細に比較する
Https://www.goodfoodmethod.com/recipe/104105746/
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