巻き貝の蒸しパンの練習、巻き貝の蒸しパンの美味しさ
最初に小麦粉を言う:筋肉粉で一般的に使用でき、豆またはサツマイモ澱粉から作られた低麺または春雨を使用することもできます、私は2:1 1:1ミックスに着用されています、それは90グラムの強度小麦粉、90グラムの弱い強度です 小麦粉。 要件はそれほど厳格ではありませんが行われます。
水:温水では、手は少し温かい感じがし、少し生地が発酵します。
キャンディー:キャンディーは酵母の発酵を促進し、口当たりを改善します。
ラーディー:生地は非常に湿り気がありますが、入れすぎないでください。 需要が高くない場合、置く必要はありません。
詰め込んだと思うなら、修正したモデルがあれば、ほら貝の間で少しのオイルをブラッシングしても大丈夫です。

メイキングあり

コンク蒸しパンの練習

  1. より滑らかな生地を練った後、すべての材料を混ぜ、発酵を2倍にします。 取り出して、生地をこね始め、排気し、生地の表面を絶妙で滑らかにこすり、約3〜5分必要です。

    コンク蒸しパン1の実習尺度
  2. セントは6分、約48グラムになります。一般的には50グラムで制御できます。すべての小さな生地は、それぞれ手根根省で練り直したいと思います。 この1つの状況は練られたに違いありません、練られた最終的な蒸発だけが滑らかな弾力性になる良好な能力になりました。それは実際に練った人を1分ごとに比較していました。 / p> コンシュ蒸しパン2の実習尺度

  3. ロールサークルは、薄すぎず、簡単に折りたたまれます。

    巻き貝の蒸しパン3
  4. 細かい箸でそう押します。

    巻き貝の蒸しパン4
  5. 押された場合、エッジをトリムして、より見栄えを良くします。

    巻き貝の蒸しパン5
  6. 箸を使って、1つのクリップ、キャリー、巻き貝が出てきたので、後ろから少し手で閉じても大丈夫です。

    巻き貝の蒸しパン6
  7. 非常に格好良いです。

    巻き貝の蒸しパン7
  8. 蒸し料理の静かな場所にある鍋の中に15分

    巻き貝の蒸しパン8
  9. 発火蒸発 、水が再び蒸発した後、12分間火災が発生し、1分間のシチュー3〜5のビルド後に再開します。

    巻き貝の蒸しパン9
  10. 美しいストレッチconch

    蒸しパン
    行われました。

    巻き貝蒸しパン10
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  • 美しいストレッチconch

    蒸しパン
    行われました。

    巻き貝の蒸しパン10
  • 2020-02-06
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    小麦粉
    180グラム
    95グラム
    Yeasty
    2グラム
    キャンディー
    10グラム
    Lardy
    10グラム