最初に小麦粉を言う:筋肉粉で一般的に使用でき、豆またはサツマイモ澱粉から作られた低麺または春雨を使用することもできます、私は2:1 1:1ミックスに着用されています、それは90グラムの強度小麦粉、90グラムの弱い強度です 小麦粉。 要件はそれほど厳格ではありませんが行われます。
水:温水では、手は少し温かい感じがし、少し生地が発酵します。
キャンディー:キャンディーは酵母の発酵を促進し、口当たりを改善します。
ラーディー:生地は非常に湿り気がありますが、入れすぎないでください。 需要が高くない場合、置く必要はありません。
詰め込んだと思うなら、修正したモデルがあれば、ほら貝の間で少しのオイルをブラッシングしても大丈夫です。
水:温水では、手は少し温かい感じがし、少し生地が発酵します。
キャンディー:キャンディーは酵母の発酵を促進し、口当たりを改善します。
ラーディー:生地は非常に湿り気がありますが、入れすぎないでください。 需要が高くない場合、置く必要はありません。
詰め込んだと思うなら、修正したモデルがあれば、ほら貝の間で少しのオイルをブラッシングしても大丈夫です。
メイキングあり
180グラム | |
95グラム | |
2グラム | |
10グラム | |
10グラム |