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Wen Shui 100gが中に入って、酵母に参加します。 酵母の量は2〜3gで、倒れる酵母は平均して表面を覆うことができます。
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agitateが潮解性の静かな場所に10分間置かれた後、アクションは酵母の人々に仕事を求めさせる準備をさせることです。 。
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小麦粉200g、白沙は10分後にキャンディーが適量に加わった。 これは30gの白沙のお菓子を加えましたが、作る蒸しパンは甘いですが、子供や私がそうする明確な甘い味が好きな人に弱い人は少なくありません。 小麦粉を元の嗅覚に追加することはできないか、追加する量を減らすことができるように、適切な白砂糖は酵母の発酵を助けることができます。
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箸を使用して、方向の攪拌
ヌードル
ピンク、小麦粉や水を作る人はシャツの袖でさえあり、最終的にはい状態になります。 小麦粉と水はすでにほぼ半袖のシャツであり、生地をこねる、つまり生地を練り始めるのを待ち望んでいます。 はい、生地をこねます。 また、実際に行う必要はありませんが、いくつかのスキルと方法は、ここであなたのOKとリラックスした生地のステータスを言います。 li> -
無骨な形状の生地は、手で少しこすりながら使用します。 生地を粗くすることで、まだ粉末を摂取しても効果があるので、働く人はあまり快適ではありません。 その時に手のひらの根で生地をこねるように頼み、手のひらや手のひらを使用しないでください。
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グラフの後に生地の状態が取れたら、まな板の上に置いて次の練りを行います。 ここでも精力的に練る必要はありません。
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楕円モデルを練り
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生地が90度垂直に回転する
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まだ足をこねる生地を使用した後、位置を50%割引します。こねる方法は、後部の手のひらで力を使って生地を取り出すことです。
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9ペースで8回連続で繰り返します。努力は大きすぎず、巧妙な関心を持って練り続け、忍耐は維持しません あまりにも急いで行動するため、生地が少し柔らかくなり絶妙になるのを感じることができます。 あなたは最終的に明るくきれいな生地を得ることができ、とても大きなペースで終わりました。
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次に発酵、つまり、服は密閉容器内で発酵を行います。 発酵アプリ、getはより不注意で粗い生地であり、まだ粉末を服用しても効果があるので、働く人はあまり快適ではありません。 その時に手のひらの根で生地をこねるように頼み、手のひらや手のひらを使用しないでください。
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グラフの後に生地の状態が取れたら、まな板の上に置いて次の練りを行います。 ここでも精力的に練る必要はありません。
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楕円モデルを練り
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生地が90度垂直に回転する
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まだ足をこねる生地を使用した後、位置を50%割引します。こねる方法は、後部の手のひらで力を使って生地を取り出すことです。
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9ペースで8回連続で繰り返します。努力は大きすぎず、巧妙な関心を持って練り続け、忍耐は維持しません あまりにも急いで行動するため、生地が少し柔らかくなり絶妙になるのを感じることができます。 あなたは最終的に明るくきれいな生地を得ることができ、とても大きなペースで終わりました。
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次に発酵、つまり、服は密閉容器内で発酵を行います。 発酵の適切な温度はおそらく30度に制御され、温度とバーミー速度の裁量は密接に縛られ、温度の高いバーミーは速く、逆にいっぱいです。 グラフはin
オーブン
発酵時間を短縮するために発酵させた生地のため。 li> -
発酵時間は決定しませんでした。蒸したパンは二重の大きな後ろ足を広げます。 ジャブ蒸しパンは、決定するために糸状のプルを引きはがしません。
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グラフを削除し、その時点で2番目のストライドが終了します。 準備には3番目の状況があり、あなたは40〜50gを必要とする小麦粉を追加し、顔を置く作業を行います、私は何度も何度も何度も出てくるものを下回っています 。
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発酵させた後、生地をこねてこねる。次の手のひらで少し力を発揮する 生地を押して、少し平らな長方形の表面に押し込み、数個の小麦粉をまきます。
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次の2つの端はそれぞれ折り目の内側の生地に移動します。
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もう一度平らに押し、14〜15の状況を絶えず繰り返します。 あなたの準備の小麦粉が完全に後ろに生地に入れられるまで、顔を置く作業を完了します。
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次に円をもう一度練ります。
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その時点で、生地は非常に快適に感じて、光沢のある取引を実ります。
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解剖を練り込んだ生地は、断面が明るく清潔でなければなりません。 言葉、こね続けてください。
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こすれが伸び、次の子を演じます。私は60gのサイズが一般的です。 蒸発した手のひらの中心にパンが出てきます。
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エージェントの子は少し平らに押し、正方形が内側のneaね目、トラの口顎の位置に移動します 円を練った後の死の使用は内転に行って、底は近くに保持することができます。
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最後に2回目の発酵を行います。 蒸し食品、ぬるま湯に焼く、スチームボックスの引き出しはスチームボックスの紙がいっぱいになる、蒸しパンのコードが上がる、蒸しパンはすべて分離し、十分なスペースを確保する必要があります。 ふたのボイラーのふたが蒸しパンを待つサイズを比較して、ラージを発酵させる前に、指で軽く押して、気分が非常に弾力がある場合は、缶を蒸発させます。 (これを1ステップ満たすのを忘れてn恐ろしい温度はおそらく30度に制御され、温度とバーミー速度の裁量は密接に縛られ、温度の高いバーミーは速く、逆にいっぱいです。 グラフはin
オーブン
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発酵時間は決定しませんでした。蒸したパンは二重の大きな後ろ足を広げます。 ジャブ蒸しパンは、決定するために糸状のプルを引きはがしません。
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グラフを削除し、その時点で2番目のストライドが終了します。 準備には3番目の状況があり、あなたは40〜50gを必要とする小麦粉を追加し、顔を置く作業を行います、私は何度も何度も何度も出てくるものを下回っています 。
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発酵させた後、生地をこねてこねる。次の手のひらで少し力を発揮する 生地を押して、少し平らな長方形の表面に押し込み、数個の小麦粉をまきます。
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次の2つの端はそれぞれ折り目の内側の生地に移動します。
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もう一度平らに押し、14〜15の状況を絶えず繰り返します。 あなたの準備の小麦粉が完全に後ろに生地に入れられるまで、顔を置く作業を完了します。
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次に円をもう一度練ります。
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その時点で、生地は非常に快適に感じて、光沢のある取引を実ります。
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解剖を練り込んだ生地は、断面が明るく清潔でなければなりません。 言葉、こね続けてください。
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こすれが伸び、次の子を演じます。私は60gのサイズが一般的です。 蒸発した手のひらの中心にパンが出てきます。
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エージェントの子は少し平らに押し、正方形が内側のneaね目、トラの口顎の位置に移動します 円を練った後の死の使用は内転に行って、底は近くに保持することができます。
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最後に2回目の発酵を行います。 蒸し食品、ぬるま湯に焼く、スチームボックスの引き出しはスチームボックスの紙がいっぱいになる、蒸しパンのコードが上がる、蒸しパンはすべて分離し、十分なスペースを確保する必要があります。 ふたのボイラーのふたが蒸しパンを待つサイズを比較して、ラージを発酵させる前に、指で軽く押して、気分が非常に弾力がある場合は、缶を蒸発させます。 (次回はこれを忘れずに)
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大火が蒸発し始め、3〜 5分のシチューの中程度のベーキング温度を蒸発させた後、水が再び開いてから15分後に維持し、蒸しパンもこれまでに仕上げました。 グラフ蒸しパンが白い滑らかで、姿勢が豊かな場合。 (背面からいくつかのカットを開いて、私が別のモデルを作成しようと試みましたが、息が詰まっています)
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ナイフが解剖する断面で、蒸しパンには空気穴がなく、興味のある固体小麦は甘くてコクがあります。
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左は、手が切れるコントラストです(これは←←非常に比較になります。。。。..
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