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塩分を超えてすべての生地材料 滑らかに練り、塩に再結合し、より早い日付にシフトし、室温の良いベート片を含むバターを完全にパテに満ちた段階まで練り、フィルム缶を引っ張ることができます。
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ふたをこねた生地を入れて、フィルムが持続し、 基礎発酵。 生地が発酵するまで2倍の大きさ、指が小麦粉に触れる、軽いジャブ、スプリングバックではなく、シュリンク、発酵フィニッシュに反応しない。
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生地を練り上げて生地を練り上げ、マットに練り込み、 数回こねることにより、誘導ガス。 生地の重さを量り、65g14などの部分を均等に砕き、一部を丸めます。 最後の季節のふたフィルムはたるんだ15分です。
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生地のたるんだ時間を利用して、サクサクした肌を共有します そのパイナップルが含まれています。
注意:この処方は、バターを却下する必要はありません。1回限りの手袋を着用して仕上げることができます。
バターは室温より早い日付に移行する必要があります。ベイトは良好です。キャンディーピンクを持たないクラスメートも糖度を微調整できます。マウスフィールは管理レベルがさらに向上しています。
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最初に手でバターとキャンディーピンクを均等に分ける
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後 良いバターとキャンディーピンクを混ぜて、一度だけ卵ジュース全体を追加し、均等に分割し、はい、それは一度きりの参加です! ! ! 秒を分ける必要はありません! よく見て!
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卵液は攪拌し、均等に分割し、生地の状態を良くします
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テイクファーメンの設定が良好な生地は、生地を数回こねることでマットにこねます。 回、エダクションガス。 生地の重さを量り、65g14などの部分を均等に砕き、一部を丸めます。 最後の季節のふたフィルムはたるんだ15分です。
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生地のたるんだ時間を利用して、サクサクした肌を共有します そのパイナップルが含まれています。
注意:この処方は、バターを却下する必要はありません。1回限りの手袋を着用して仕上げることができます。
バターは室温より早い日付に移行する必要があります。ベイトは良好です。キャンディーピンクを持たないクラスメートも糖度を微調整できます。マウスフィールは管理レベルがさらに向上しています。
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最初に手でバターとキャンディーピンクを均等に分ける
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後 良いバターとキャンディーピンクを混ぜて、一度だけ卵ジュース全体を追加し、均等に分割し、はい、それは一度きりの参加です! ! ! 秒を分ける必要はありません! よく見て!
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卵液は攪拌し、均等に分割し、生地の状態を良くします
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ふるいは、低筋肉粉と粉乳に入ります
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Mix with fold ギミック均等に分割
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さっきのぱりっとした肌の生地が手を刺します ビット、最後の蓋のフィルムは、冷凍庫の冷蔵を入れて密閉されています(冷蔵ではなく、冷蔵です) img>
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たるんだ生地を平らに押し、 軽いロールの葉。 生地のつばの小さな泡を軽くたたきます。 摩擦は円になります、もちろん、あなた自身がバッグに入れることができる詰め物(例えば、パイナップルの詰め物、甘くされた豆の味の詰め物、オルモシアの詰め物...)は追加されませんでした、直接円を作ります。
上手くいきます、バインドはダウンし、最後のフィルムに蓋をすることを忘れませんでしたoh
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冷凍庫からサクサクした皮生地を取り出し、摩擦が等しくなるように、可能な限り摩擦が一致するようになります。 薄いピンクを散らして、机のスティックを防ぐことができます。 26g14 nextなどの部分を分割します
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ぱりっとした肌のこすりの輪 、タイルの下に1層のフィルムが続き、サクサクした皮の生地が置かれ、フィルムの上に再び長持ちするようにだまされます。
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最後にフィルムを外側に転がして、ポールを静かに転がし、ロールが 均一な厚さのフェイススキン
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最後のフィルムを優しく開き、さわやかな肌をバックル ビスケット本体を上に、ぱりっとした皮をゆっくりと下に突き刺し、ラミングを絞る
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最後の映画を脱ぎ、ビスケットシステムを静かにカリカリに仕上げます。 ぱりっとした皮を無理矢理ひび割れさせないでください。
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見栄えをよくして、もう一度軽くこすります。
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クリスプスキンを完全にラップしました。バインドはガダレンです p>
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くびきを準備します、はい、くびきです! 卵白が欲しくない! ! !
(卵の液体全体を使用すると、ベスミアパイナップルが包まれ、卵の流れが美しくなり、色もきれいになりません)
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ふるいは、低筋肉粉と粉乳に入ります
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フォールドギミックを均等に分割して混合する
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さっきのさわやかな皮の生地は少し手を刺しますが、 ふたのフィルムの最後に、冷凍庫の冷蔵を入れて密封します(冷媒ではなく冷蔵です)
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たるんだ良い生地を平らに押し、軽いロールの葉。 生地のつばの小さな泡を軽くたたきます。 摩擦は円になります、もちろん、あなた自身がバッグに入れることができる詰め物(例えば、パイナップルの詰め物、甘くされた豆の味の詰め物、オルモシアの詰め物...)は追加されませんでした、直接円を作ります。
上手くいきます、バインドはダウンし、最後のフィルムに蓋をすることを忘れませんでしたoh
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冷凍庫からサクサクした皮生地を取り出し、摩擦が等しくなるように、可能な限り摩擦が一致するようになります。 薄いピンクを散らして、机のスティックを防ぐことができます。 26g14 nextなどの部分を分割します
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ぱりっとした肌のこすりの輪 、タイルの下に1層のフィルムが続き、サクサクした皮の生地が置かれ、フィルムの上に再び長持ちするようにだまされます。
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最後にフィルムを外側に転がして、ポールを静かに転がし、ロールが 均一な厚さのフェイススキン
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最後のフィルムを優しく開き、さわやかな肌をバックル ビスケット本体を上に、ぱりっとした皮をゆっくりと下に突き刺し、ラミングを絞る
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最後の映画を脱ぎ、ビスケットシステムを静かにカリカリに仕上げます。 ぱりっとした皮を無理矢理ひび割れさせないでください。
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見栄えをよくして、もう一度軽くこすります。
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クリスプスキンを完全にラップしました。バインドはガダレンです p>
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くびきを準備します、はい、くびきです! 卵白が欲しくない! ! !
(卵の液体全体を使用すると、ベスミアパイナップルが包まれ、卵の流れが美しくなり、色もきれいになりません)
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ヨークの流体をスイープして、ブラシのぱりっとした肌の表面と等しくなるようにします。
最初に装飾パターンのブラシの卵液を再び区切るのは何ですか? その理由は、最初に卵の液体を磨くためであり、装飾的なパターンはより見栄えが良く、ステレオです!
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つまようじまたはスクレーパーの装飾パターンで、さわやかな肌を優しく区切ります。
注意:強度がやや柔らかい場合、装飾パターンを区切って、粗すぎる過度の区切りを避け、髪が粒の破裂を広げる場合に2回目を覚ます
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完全に良好な数値を区切り、最終的に発酵を開始できます。
発酵温度は左右の37%の2倍、湿度は75%から1.5倍の環境下で発酵します(一般的に
オーブン
発酵させ、温度計とお湯を再び入れます)
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オーブンのスケジュールを事前に180度20分間ウォームアップし、金色の表面に焼きます。
もちろん、色彩的には満足のいくものであり、時間の経過とともにアルミ箔を構築し、色彩的に深く交差しないようにします〜〜
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金箔で熱を与えたパイナップルは、カリカリに包まれた黄色のぱりっとした包み、ゆるいビスケットスタイル、おいしい割れ目はすべてパスではありません。
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何を待ちたいのか、このおいしいパイナップルパッケージを迅速に実行してください。 それでも作った子供の靴は仕事をしたいので、そうでなければ料理の本を書く動機を持っていません〜〜
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