ライスが置き換えられます。 風味付けは、オリーブオイルを使用して甘い玉ねぎを炒め、ベースになり、熟していない米の煮物の下にボイラーを混ぜて再び熟した甘いシチューを炒め、再び煮る未熟米を炒めて、米を最大の汁汁の吸収率が最大にする 。 それにもかかわらず、熟したシチューのプロセスは完全に異なります、意味のあるタイプのブレイズの食事は絶え間なく攪拌し、少しずつスープストックを追加し、米粒をゆっくりと澱粉を完全に放出させ、完成品は非常に強く硬く、口が開いています クリーミーの。 スペインの魚介類の食事は、スープの全量に加えて、かき混ぜるのを避け、完全に乾いた汁汁を受け取り、ご飯の味はかなり噛み付く歯がかなりあります。 もちろんリゾットやスパニッシュパエリアに関係なくタイプを意味し、ご飯をあまりにもしっかりと柔らかくすりつぶすことを避け、少し「生っぽい」贈り物を差し控える必要があります。
これの主な食事の原料はクロッカス/ n / bot saffron crosus（サフラン）で、これはスペインのシーフード料理とは言えず、シーフードのみで料理を煮ることができません。 クロッカスはとても特別な甘い香りがあり、ご飯を黄金色に非常に美しくキャッチできます。 写真を見ると、残念ながら食事をひっくり返して忘れてしまいます。美しさは金色で、魚介類は多すぎて、完全に覆い隠されたご飯です。 クロッカスを本当に購入できない場合は、豆やサツマイモのでんぷんから作られたウコン麺や春雨を使用したり、カレー粉に置き換えたりすることもできます。 それは色で非常に絵ですが、ほとんどすべてに関して味がするようです。