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5gのイーストピンクが盆地に落ちる 、非常に熱い手に加わらない温水120g(一般的に左右100g、溶ける場合は主張、酵母を使用)5分後に溶けてイーストピンクに静かになり、500gの小麦粉に参加し、3gの塩をこぼし、最初に攪拌し、 5gのキャンディーをもう一度振り混ぜて、水を加えます 155gのrが最後にゆっくりと、義務に気づき、ゆっくりと参加し、境界線のアジター、かき混ぜるまで、うっとうしい状態になり、次の握り粉はグループに支払います。
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予備のグループに支払いを行った後、5gを追加した植物は油っぽく、練り続けます。 (写真はこの2番目のメークではありません)
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背面カバーの3分間のキャップの生地の静かな場所を3分間こねます。 過程の中で! (写真はこの2番目のメークではありません)
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滑らかで絶妙な生地をこねるまで! (写真はこの2番目のメークではありません)
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ストリップチャイルドに大きな重量を待っているエージェントにこすりつける 重さは765gで、15個に分割し、左と右に51gずつ予約します。 (写真はこの2番目のメーカーではありません)
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すべてのエージェントの子が円をこする摩擦は
蒸しパン
ベース、蒸し物がいっぱいになった食べ物を蒸すための竹または木製の道具の中に入れ、蒸した間に隙間ができていることに注意してください パンのベースは、蒸発が良好な後に一緒に接続される発酵を避けてください! 動作していない生地が包まれていて欲しい、乾燥を防ぐ! (写真はこの2番目のメークではありません) -
これは、冷たくするための気温が低いという作りの強い方法です 発酵しやすく、40分間発酵させるには、優れた体験方法が必要です:Put in
オーブン
では、開いている発酵機能、良いオーブンのドアを閉じ、ふたが食べ物を蒸すために竹や木製の道具の上に一緒に垂れ落ちることはありません 濡れた布の布、小さな沸騰したお湯のボウルを横に置きます。竹の底または食べ物を蒸すための木製の道具がオーブンのカロリー運河に近すぎる場合は、同じスコア皿を作るためにいっぱいにすることができます、私はこれです 皿をいっぱいにして、40分後、すべての毛が1〜1.5回大きくなります。 (写真はこの2つめのメイクではありません、方法は同じです)終了時の発酵が速く、予定より5分早く鍋の水を温めて食べ物を蒸します! -
食品を蒸すための竹または木製の調理器具を大気中の鍋に入れ、火を蒸発させる10分、火を伴う3-5 分後に再び蓋を持ち上げます!
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蓋を開けることができ、蒸しパンはボイラーを与えます! ふっくら!
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クールな密閉パックを入れて、冷凍庫の冷媒を失います!
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作成された蒸しパンを発酵させて、ほとんど見かけます! 太ってないのに!
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