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1日前の日付にシフトして、非常にホットな種類にする:
25g トールストレングス小麦粉、沸騰水25g、均一に混合、冷蔵後部バックル蓋冷凍庫から冷蔵庫 て
追加された非常に熱く植えられた口当たりは少し異なります。
低温保管後は非常に高温になります。
1日前の日付にシフトして、古い範囲または長期の顔を高齢者に提供します。
背の高い筋肉粉の小麦粉の20gの水、10gの低筋肉、20gおよび0.3gは、酵母状の0.5gの塩を流しに入れて、盆地に攪拌物を注ぎ、グループになり、静かな場所15分-自分で30分を解決 生地を数回こね続け、クチクラで滑らかに着きます。 約60分発酵させ、少し膨らみ、肌の横で再びこね、なめらかにして、12時間以上冷蔵して使用します。
古い範囲はより長い教育に合格し、生地に香ばしい香りをもたらすことができ、それでも十分な乳酸菌を持っています。 ですから、私は、老齢者のための、古い範囲での提供に直面するのに慣れています。
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前の日付にシフトすると、熟したカボチャが蒸発します。
生地を提唱する。
シェフマシンを注ぐための給餌材料には、バター、塩、酵母の他に、ゆっくりと速い攪拌がグループになります。
夏はアスペクトを制御し、最初に重要なのはぬるま湯です。氷河の水が生地を氷の上に置き、氷の袋を覆って打ちます。 ! !
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使用速度が速いため、1分後に約10〜15の範囲でイーストに参加し、顔を当て続けます 生地の表面がツヤになるまで手に取ると、手に取るに足りないほどの厚手のフィルムが開けます。
その時点で、顔の皮膚はすでに非常に滑らかです。
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バターとソルトを結合します。高速は、完全な状態を継続する範囲を作り続けます。 沸騰したお湯で作った生地を加えた後、顔の洞窟の口がなめらかにならないかもしれませんが、フィルムはかなり薄く弾力があります。 部署という映画のレベルに達しました。
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生地9を配布して、すべて40gにします。 プラスチックが終了した後、約30分の新しい丸みを帯びた皮膚の湧き出る水を送った後、室温は28度に覚醒します。
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小さめのボウルに、熟した白ごまを焼きます。 水に触れた生地をボウルに入れ、ごまで染めます。
ごまを焼くとき、火が大きくなった場合、何の変化もないのに色が見えますが、味が若干損なわれる場合があります。 キス人ご自身が白胡麻のローストの場合、香りを少し取って、大きく焼かないでください。
私がこの使い方をするのは、焼いた白いゴマを購入する人です。
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パターンを配置する際に整然と配置されていた、小さなチクチクしたボールが膨らんでいるように見えます。 私はごまの香りを焼きたいのですが、ごまの香りとの比較が多いです。
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使用速度が速いため、1分後に約10〜15の範囲でイーストに参加し、顔を当て続けます 生地の表面がツヤになるまで手に取ると、手に取るに足りないほどの厚手のフィルムが開けます。
その時点で、顔の皮膚はすでに非常に滑らかです。
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バターとソルトを結合します。高速は、完全な状態を継続する範囲を作り続けます。 沸騰したお湯で作った生地を加えた後、顔の洞窟の口がなめらかにならないかもしれませんが、フィルムはかなり薄く弾力があります。 部署という映画のレベルに達しました。
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生地9を配布して、すべて40gにします。 プラスチックが終了した後、約30分の新しい丸みを帯びた皮膚の湧き出る水を送った後、室温は28度に覚醒します。
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小さめのボウルに、熟した白ごまを焼きます。 水に触れた生地をボウルに入れ、ごまで染めます。
ごまを焼くとき、火が大きくなった場合、何の変化もないのに色が見えますが、味が若干損なわれる場合があります。 キス人ご自身が白胡麻のローストの場合、香りを少し取って、大きく焼かないでください。
私がこの使い方をするのは、焼いた白いゴマを購入する人です。
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パターンを配置する際に整然と配置されていた、小さなチクチクしたボールが膨らんでいるように見えます。 私はごまの香りを焼きたいのですが、ごまの香りとの比較が多いです。
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ごまを焼く場合は、種まきが大きく、水滴を少なくすることもできるので、口当たりがよくなります。
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室温での発酵40分で8分28度、ウォームアップ
オーブン
160度、ローストは30〜35分で予約をします。 -
ベイク処理後の外観。
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組織も非常に優れています
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残り 生地は古いレンジやハンバーガーにしても大丈夫です。 すべての生地55g。
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ファーネス後に膨張する状態を入力してください
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