最初の黒いキャンディーはミンチになり、便利で潮解しやすい

塩を追加、シュイイー そして、黒いキャンディシロップ、シロップは、dirty

水を追加し続けます

黒キャンディーに完全に溶解するための熱、空気は涼しい準備です。 加熱すると、ペーストを燃やさないことに気づくはずです、長時間加熱していなかった、水の部分が蒸発して、レシピスケールを作成することができなくなります

その後、バターを溶かす

eggbeaterまたはdrawknife agitateの場合、均等に出発することはありません

アーモンドホワイトを結合し、凝集体を分割します。 アーモンドピンクは交換できません。これは鮮明なキーです

低筋肉小麦粉をふるいにかける

ドローナイフミックスでピンクに分解します。この瞬間は生地が退屈している感じがあり、非常に柔らかく、これは正常です

最後のバッグをロード

ロールフェイスロッドピースのロールで3mmの層になる領域は、冷凍庫を次に冷却剤を入れ、冷却する必要があり、この生地は冷蔵条件よりも柔らかいです

冷媒の良い生地を取り出し、表面の最後の袋を引き裂き、ツールセットを押して適切なサイズを与えます。 d、OK、新しい冷媒

押されたビスケットの動きはネットまでいっぱいになり、ネットマットを自由に呼吸してビスケットをより高いレベルにすることができます off

warm-up

アーモンドホワイトを結合し、凝集体を分解します。アーモンドピンクは交換できませんが、 これがクリスプの鍵です

低筋肉の小麦粉をふるいにかける

ドローナイフミックスでピンクのブレイクアップとは何の関係もありません。この瞬間は、生地が退屈している感じがあり、非常に柔らかいです。 normal

最後のバッグをロード

エリア ロールフェイスロッドピースのロールで3mmのプライになり、冷凍庫を次に冷媒を入れ、冷媒を必要とします、この生地は冷蔵条件よりも柔らかいです

冷媒の良い生地を取り出し、最後の袋の表面を引き裂き、ツールセットを押して適切なサイズを与え、生地の溶融が悪かった場合はOKで新しい 冷媒

押されたビスケットの動きはネットまで埋められ、ネットマットを自由に吸うとビスケットがより水平になります

ウォームアップ