豚肉(既に装飾された前足肉) td > | 450グラム |
タマネギ(使用可能な青ネギ、シャゲ、レンコン、レンコン、馬の hoof replace) | 200グラム |
生ingerの緑水 | |
江Si | 5グラム |
緑の段落 | 5グラム |
水 | 90〜110グラム |
豚肉詰め物のジュースのボウル: | |
バーム(ゴマ油) | 1スプーン(10グラム) |
オイスターソース | 2スプーン(20グラム) | tr >
未熟な煙 | 2スプーン(20グラム) | tr >
塩 | 小さじ1.5(6グラム) | tr >
Pepper | 2つの小さなスプーン(2グラム) | tr >
ピンク色のピンク | 小さなスプーン2本(2グラム) | tr>
生地素材: | |
一般的な小麦粉 | 500グラム |
Yeasty | 6グラム |
白砂糖 | 50グラム(キャンディーの量を自由に減らすことができますが、10を追加する必要があります 少なくとも白砂糖のグラム) |
水 | 260グラム |
table> ポーク蒸し詰めパン(ビデオを追加。1回限りの発酵。)練習
-
最初にこねる生inger緑のDuan Fangを水に入れ、生inger緑の水をできるだけ濃くします。 Duan Jiashuiは、チャンスをバラバラにしたJiang Congを壊します。
姓を許可する緑は、水泡の中に5分ほどあります。
< / li> -
ポークチョップ。 ミンチマシンに肉チョッパーを入れて、あまりにも壊れすぎないようにし、口当たりに影響を与える可能性があります。
< / li> -
メーキングジュースボウルに完全に肉詰めでデータを入力します。ミックスは均一です。
< / li> -
ジンジャーグリーンウォーターフィルター江コン、肉詰め物を注ぐことで2番目のセント。 攪拌する方向に回し、肉詰めに完全に吸収し、ジュースなしでこぼれ、再び生gの緑色の水を追加し、追加するまで、準備が整った生ingerの緑色の水の上になります。
ここで注目したいのは、赤身の赤身が追加できる生ingerの緑の水は多く、脂肪が多いと吸水能力は弱く、追加できる生ingerの緑の水は少ないことです。
very誰もが肉の詰め物の状態を観察する必要があり、肉の詰め物は非常に吸湿性ではなく、再び生ingerの緑水を追加しないでください。
gitアジテートは精力的に場所を確保するようになりましたが、あまりにも精力的に肉質の塊になりました。
-
ジンジャーグリーンの水分を吸収する肉詰めは、新鮮でジューシーですが、 ジュースなしでこぼれます。
<
260グラム | table>
豚肉の蒸し詰めパン(ビデオを追加。1回限りの発酵 。)practice
-
生ingerの緑のDuan Fangをキャッチします 水を最初にこね、生ingerの緑色の水をできるだけ濃くします。 Duan Jiashuiは、チャンスをバラバラにしたJiang Congを壊します。
姓を許可する緑は、水泡の中に5分ほどあります。
< / li> -
ポークチョップ。 ミンチマシンに肉チョッパーを入れて、あまりにも壊れすぎないようにし、口当たりに影響を与える可能性があります。
< / li> -
メーキングジュースボウルに完全に肉詰めでデータを入力します。ミックスは均一です。
< / li> -
ジンジャーグリーンウォーターフィルター江コン、肉詰め物を注ぐことで2番目のセント。 攪拌する方向に回し、肉詰めに完全に吸収し、ジュースなしでこぼれ、再び生gの緑色の水を追加し、追加するまで、準備が整った生ingerの緑色の水の上になります。
ここで注目したいのは、赤身の赤身が追加できる生ingerの緑の水は多く、脂肪が多いと吸水能力は弱く、追加できる生ingerの緑の水は少ないことです。
very誰もが肉の詰め物の状態を観察する必要があり、肉の詰め物は非常に吸湿性ではなく、再び生ingerの緑水を追加しないでください。
gitアジテートは精力的に場所を確保するようになりましたが、あまりにも精力的に肉質の塊になりました。
-
ジンジャーグリーンの水分を吸収する肉詰めは、新鮮でジューシーですが、 ジュースなしでこぼれます。
lidふたのフィルムに最後に冷凍庫の冷蔵を置き、15分以上で汚れる。
玉ねぎのみじん切り、5分以上置いてください。
すべての詰め物が予想される場合、準備はミックスします。豚頭のタマネギの水分をねじります。 タマネギは、刻んだ肉を食べる人に直接香味料を入れないでください。
< / li> -
今回はすべての生地素材を測定しました。
< / li> -
小麦粉は、白砂糖、酵母を結合します。 小麦粉に2番目に水分が入り、ミックスは均一です。 生地をこね始めます。
< / li> -
基本的にハンドライトに届くような生地をこねる、流域ライト、生地ライトの3つの滑らかな状態、 かつてのバーミー蒸し詰めパンです、そのような状態は良くありません、生地をこね続けるように戻ります。
< / li> -
上記の手で生地を10分間こねます。
< / li> -
私が使用しているのは、豊富な世界のシェフ4405小型機器のマシンで、2つのアーカイブで15分間練ります。
-
こねた生地の状態は一流です。
< / li> -
生地の摩擦は除去されます。 薄い小麦粉がメサに散らばっており、子供を20回少量切ります。
notice誰もが気づくはずです、生地の摩擦がストリップになったとき、乾燥小麦粉はメサに散らばる必要はありません。顔は、午後11時から午前1時までの一部の薄い小麦粉を散らさなければなりません。 そうしないと、午後11時から午前1時までの1日がメサを刺す可能性があります。
-
一部には一時的に上がるエージェントが含まれていません。 私たちの蓋の子革のエージェントは乾燥しています。
< / li> -
フラットエージェントの子を押し、ロール蒸し詰めパンの皮を開始します。 右手は端から押しの間、力のビットの間まで、押すときに使用され、中に降りるときに、自分が力を発揮しなかった。 、薄い蒸し詰めパンの厚い丸い皮の中で形成します。
ft左手は回転蒸し詰めパンの皮を助け、蒸し詰めパンの皮はすべて中間のカブドゥールにさえなります。
leakageすべての漏れ詰め物の蒸し詰めパンは、皮膚圧の中で薄く、蒸し詰め詰めパンであり、漏出漏れ詰め物に関して発酵します。
< / li> -
蒸し詰めたパンの皮に刻んだ肉を入れ、プリーツを保持し始めます。 右手の大きな親指と中指で蒸し詰められたバンズを置き、外側に包み込み、プリーツを持ち、中指を前に挿入して蒸し詰められたバンズの皮を切り、大きな親指でプリーツを再び保持します。 左手は回転蒸し詰めパンの皮膚を助け、左手大きな親指は戦略的に重要な場所の肉詰めを助けます。 ビデオを見る。
< / li> -
最後に蓋のフィルムに冷凍庫の冷蔵庫を置き、15分以上膨らませる。
玉ねぎのみじん切り、5分以上置いてください。
すべての詰め物が予想される場合、準備はミックスします。豚頭のタマネギの水分をねじります。 タマネギは、刻んだ肉を食べる人に直接香味料を入れないでください。
< / li> -
今回はすべての生地素材を測定しました。
< / li> -
小麦粉は、白砂糖、酵母を結合します。 小麦粉に2番目に水分が入り、ミックスは均一です。 生地をこね始めます。
< / li> -
基本的にハンドライトに届くような生地をこねる、流域ライト、生地ライトの3つの滑らかな状態、 かつてのバーミー蒸し詰めパンです、そのような状態は良くありません、生地をこね続けるように戻ります。
< / li> -
上記の手で生地を10分間こねます。
< / li> -
私が使用しているのは、豊富な世界のシェフ4405小型機器のマシンで、2つのアーカイブで15分間練ります。
-
こねた生地の状態は一流です。
< / li> -
生地の摩擦は除去されます。 薄い小麦粉がメサに散らばっており、子供を20回少量切ります。
notice誰もが気づくはずです、生地の摩擦がストリップになったとき、乾燥小麦粉はメサに散らばる必要はありません。顔は、午後11時から午前1時までの一部の薄い小麦粉を散らさなければなりません。 そうしないと、午後11時から午前1時までの1日がメサを刺す可能性があります。
-
一部には一時的に上がるエージェントが含まれていません。 私たちの蓋の子革のエージェントは乾燥しています。
< / li> -
フラットエージェントの子を押し、ロール蒸し詰めパンの皮を開始します。 右手は端から押しの間、力のビットの間まで、押すときに使用され、中に降りるときに、自分が力を発揮しなかった。 、薄い蒸し詰めパンの厚い丸い皮の中で形成します。
ft左手は回転蒸し詰めパンの皮を助け、蒸し詰めパンの皮はすべて中間のカブドゥールにさえなります。
leakageすべての漏れ詰め物の蒸し詰めパンは、皮膚圧の中で薄く、蒸し詰め詰めパンであり、漏出漏れ詰め物に関して発酵します。
< / li> -
蒸し詰めたパンの皮に刻んだ肉を入れ、プリーツを保持し始めます。 右手の大きな親指と中指で蒸し詰められたバンズを置き、外側に包み込み、プリーツを持ち、中指を前に挿入して蒸し詰められたバンズの皮を切り、大きな親指でプリーツを再び保持します。 左手は回転蒸し詰めパンの皮膚を助け、左手大きな親指は戦略的に重要な場所の肉詰めを助けます。 ビデオを見る。
< / li> -
蒸し詰められたバンズの皮のアプローチの口が平らなプリーツで挿入され、凝集する口を引っ張って回す 一週間前に凝集した蒸し詰めパンの皮膚の凝集物とのすべての結合に向かって凝集します。 ビデオを見る。
< / li> -
冷水をボイラーに入れ、蒸し詰めたパンを入れて胚を産み、ボイラーの蓋をオンにします 蓋が発酵します。
今夏、20分発酵させ、大火でガスを開き、15〜20分の小さな火を蒸発させ、蒸発させ、火を入れ、シチューでボイラーの蓋を3分開けて蒸し詰めたパンを再び取り出す。
冬の気温が低く、ボイラーに冷やされた冷水、蒸し詰められたパンが胚を産んだ後、ボイラーシェルを構築し、小さな火を加熱し、感覚的なボウルシステムが少し 30分以上で発熱する熱量の近い火。 水の温度は、内部を45度に制御する必要があります。 ボウルの体温は非常に速い冷熱であり、再び火を発酵させる。
< / li> -
発酵時間の到来、蒸した詰めパンを使って胚を産み、感覚的な蒸し詰め お団子は大きく、軽くなります。 発火が蒸発する可能性があります。 これは、状態を治療する必要があり、状態は、発酵が継続する発酵時間よりも短いです。
-
肉質の良い蒸し肉入り蒸しパンは、脂肪分の利益が美味しいです。 とても噛みたい!
< / li> ol>
小さな棒の人
量1.生地の水は水の吸収を見るはずです 小麦粉の場合、生地が良いです、手がこねられる場合、手は生地をこねる点に触れる水を分けます。 機器が生地をこねる場合、水はほとんど追加されません。 水は過剰に加えられると壊滅的です。
少しの食用油を追加する必要があります。 肉質の蒸し詰めパンは、油っぽい口当たりが悪くありません。
emprop = "recipeInstructions"> 小麦粉は白砂糖、酵母を結合します。 小麦粉に2番目に水分が入り、ミックスは均一です。 生地をこね始めます。
< / li> 基本的にハンドライトに届くような生地をこねる、流域ライト、生地ライトの3つの滑らかな状態、 かつてのバーミー蒸し詰めパンです、そのような状態は良くありません、生地をこね続けるように戻ります。
< / li> 上記の手で生地を10分間こねます。
< / li> 私が使用しているのは、豊富な世界のシェフ4405小型機器のマシンで、2つのアーカイブで15分間練ります。
こねた生地の状態は一流です。
< / li> 生地の摩擦は除去されます。 薄い小麦粉がメサに散らばっており、子供を20回少量切ります。
notice誰もが気づくはずです、生地の摩擦がストリップになったとき、乾燥小麦粉はメサに散らばる必要はありません。顔は、午後11時から午前1時までの一部の薄い小麦粉を散らさなければなりません。 そうしないと、午後11時から午前1時までの1日がメサを刺す可能性があります。
一部には一時的に上がるエージェントが含まれていません。 私たちの蓋の子革のエージェントは乾燥しています。
< / li> フラットエージェントの子を押し、ロール蒸し詰めパンの皮を開始します。 右手は端から押しの間、力のビットの間まで、押すときに使用され、中に降りるときに、自分が力を発揮しなかった。 、薄い蒸し詰めパンの厚い丸い皮の中で形成します。
ft左手は回転蒸し詰めパンの皮を助け、蒸し詰めパンの皮はすべて中間のカブドゥールにさえなります。
leakageすべての漏れ詰め物の蒸し詰めパンは、皮膚圧の中で薄く、蒸し詰め詰めパンであり、漏出漏れ詰め物に関して発酵します。
< / li> 蒸し詰めたパンの皮に刻んだ肉を入れ、プリーツを保持し始めます。 右手の大きな親指と中指で蒸し詰められたバンズを置き、外側に包み込み、プリーツを持ち、中指を前に挿入して蒸し詰められたバンズの皮を切り、大きな親指でプリーツを再び保持します。 左手は回転蒸し詰めパンの皮膚を助け、左手大きな親指は戦略的に重要な場所の肉詰めを助けます。 ビデオを見る。
< / li> 蒸し詰められたバンズの皮のアプローチの口が平らなプリーツで挿入され、凝集する口を引っ張って回す 一週間前に凝集した蒸し詰めパンの皮膚の凝集物とのすべての結合に向かって凝集します。 ビデオを見る。
< / li> 冷水をボイラーに入れ、蒸し詰めたパンを入れて胚を産み、ボイラーの蓋をオンにします 蓋が発酵します。
今夏、20分発酵させ、大火でガスを開き、15〜20分の小さな火を蒸発させ、蒸発させ、火を入れ、シチューでボイラーの蓋を3分開けて蒸し詰めたパンを再び取り出す。
冬の気温が低く、ボイラーに冷やされた冷水、蒸し詰められたパンが胚を産んだ後、ボイラーシェルを構築し、小さな火を加熱し、感覚的なボウルシステムが少し 30分以上で発熱する熱量の近い火。 水の温度は、内部を45度に制御する必要があります。 ボウルの体温は非常に速い冷熱であり、再び火を発酵させる。
< / li> 発酵時間の到来、蒸した詰めパンを使って胚を産み、感覚的な蒸し詰め お団子は大きく、軽くなります。 発火が蒸発する可能性があります。 これは、状態を治療する必要があり、状態は、発酵が継続する発酵時間よりも短いです。
肉質の良い蒸し肉入り蒸しパンは、脂肪分の利益が美味しいです。 とても噛みたい!
< / li> ol> 小さな棒の人
量1.生地の水は水の吸収を見るはずです 小麦粉の場合、生地が良いです、手がこねられる場合、手は生地をこねる点に触れる水を分けます。 機器が生地をこねる場合、水はほとんど追加されません。 水は過剰に加えられると壊滅的です。
少しの食用油を追加する必要があります。 肉質の蒸し詰めパンは、油っぽい口当たりが悪くありません。
レザードライ。 < / li> フラットエージェントの子を押し、ロール蒸し詰めパンの皮を開始します。 右手は端から押しの間、力のビットの間まで、押すときに使用され、中に降りるときに、自分が力を発揮しなかった。 、薄い蒸し詰めパンの厚い丸い皮の中で形成します。
ft左手は回転蒸し詰めパンの皮を助け、蒸し詰めパンの皮はすべて中間のカブドゥールにさえなります。
leakageすべての漏れ詰め物の蒸し詰めパンは、皮膚圧の中で薄く、蒸し詰め詰めパンであり、漏出漏れ詰め物に関して発酵します。
< / li> 蒸し詰めたパンの皮に刻んだ肉を入れ、プリーツを保持し始めます。 右手の大きな親指と中指で蒸し詰められたバンズを置き、外側に包み込み、プリーツを持ち、中指を前に挿入して蒸し詰められたバンズの皮を切り、大きな親指でプリーツを再び保持します。 左手は回転蒸し詰めパンの皮膚を助け、左手大きな親指は戦略的に重要な場所の肉詰めを助けます。 ビデオを見る。
< / li> 蒸し詰められたバンズの皮のアプローチの口が平らなプリーツで挿入され、凝集する口を引っ張って回す 一週間前に凝集した蒸し詰めパンの皮膚の凝集物とのすべての結合に向かって凝集します。 ビデオを見る。
< / li> 冷水をボイラーに入れ、蒸し詰めたパンを入れて胚を産み、ボイラーの蓋をオンにします 蓋が発酵します。
今夏、20分発酵させ、大火でガスを開き、15〜20分の小さな火を蒸発させ、蒸発させ、火を入れ、シチューでボイラーの蓋を3分開けて蒸し詰めたパンを再び取り出す。
冬の気温が低く、ボイラーに冷やされた冷水、蒸し詰められたパンが胚を産んだ後、ボイラーシェルを構築し、小さな火を加熱し、感覚的なボウルシステムが少し 30分以上で発熱する熱量の近い火。 水の温度は、内部を45度に制御する必要があります。 ボウルの体温は非常に速い冷熱であり、再び火を発酵させる。
< / li> 発酵時間の到来、蒸した詰めパンを使って胚を産み、感覚的な蒸し詰め お団子は大きく、軽くなります。 発火が蒸発する可能性があります。 これは、状態を治療する必要があり、状態は、発酵が継続する発酵時間よりも短いです。
肉質の良い蒸し肉入り蒸しパンは、脂肪分の利益が美味しいです。 とても噛みたい!
< / li> ol> 小さな棒の人
量1.生地の水は水の吸収を見るはずです 小麦粉の場合、生地が良いです、手がこねられる場合、手は生地をこねる点に触れる水を分けます。 機器が生地をこねる場合、水はほとんど追加されません。 水は過剰に加えられると壊滅的です。
少しの食用油を追加する必要があります。 肉質の蒸し詰めパンは、油っぽい口当たりが悪くありません。
ildボイラーシェル、小さな火を熱する、感覚ボウルシステムは、30分以上の発酵で少し発熱します。 水の温度は、内部を45度に制御する必要があります。 ボウルの体温は非常に速い冷熱であり、再び火を発酵させる。 < / li> 発酵時間の到来、蒸した詰めパンを使って胚を産み、感覚的な蒸し詰め お団子は大きく、軽くなります。 発火が蒸発する可能性があります。 これは、状態を治療する必要があり、状態は、発酵が継続する発酵時間よりも短いです。
肉質の良い蒸し肉入り蒸しパンは、脂肪分の利益が美味しいです。 とても噛みたい!
< / li> ol> 小さな棒の人
量1.生地の水は水の吸収を見るはずです 小麦粉の場合、生地が良いです、手がこねられる場合、手は生地をこねる点に触れる水を分けます。 機器が生地をこねる場合、水はほとんど追加されません。 水は過剰に加えられると壊滅的です。
少しの食用油を追加する必要があります。 肉質の蒸し詰めパンは、油っぽい口当たりが悪くありません。
2020-03-31
www.goodfoodmethod.com@2001-2030毎日おいしい Email:fzz555@gmail.com