次に、こねる ハンドグリップ生地で光をこねる円。

Put

参照：次の卵管温度はオーブンで30℃に設定されています。

2倍の大きさの発酵（注意、ここではオーブンの温度が下がり、70〜80分必要）。

生地を取り出し、適切な乾燥小麦粉を加えて円を練ります（手で固く始め、同時に練り、乾燥したものを加えます） 小麦粉を同時に、粘着性の手までこすらないでください）。

こねるまで、ふたのフィルムに最後まで、2回髪を起こして、時間20-30分。

髪の後に目を覚ますと、生地セントは23部分待ち（約35グラム）になります。

セントが良好になった後、蓋のフィルムに最後に、目を覚ます10分を再度送信し、時間が少し長くなります。

毛の小さな生地の後にウェイク23、滑らかな円をこねます。 （このステップは非常に重要であり、表面を滑らかにするまでさらに練り込む必要があります。蒸しパンの外観は光沢のあるヒスイのようです。この1つのペースが蒸しパンが滑らかかどうかを決定する鍵です！！！）、どのように 以下の計画の詳細な解決策は、小さな生地を練り、すべての生地は少なくとも1分間練り、実験と計算を通して、1分間を120回練ることができます。小さな生地をこすり、まな板に接触する面は非常に滑らかです、OK 、この1ステップは非常に重要です！ ！ ！ ！

策略をご覧ください（cookbookには動的計画の一部がついにあります。24番目のペースで相談できます）。
小さな生地のギミック1をこねる（必須：左手で生地を支え、右手で生地を中央に向けて生地を練り、同時に練り、同時に回転させ、練り回す！ ！！）

Gimmick 2

Gimmick 3

ギミック5：こねた後、フリルの片側に置いて、 反対に、まな板の上で、非常に滑らかではなく、彼を担当しないでください、蒸発が出るのは良いことです。

毛の小さな生地の後にウェイク23、滑らかな円をこねます。 （このステップは非常に重要であり、表面を滑らかにするまでさらに練り込む必要があります。蒸しパンの外観は光沢のあるヒスイのようです。この1つのペースが蒸しパンが滑らかかどうかを決定する鍵です！！！）、どのように 以下の計画の詳細な解決策は、小さな生地を練り、すべての生地は少なくとも1分間練り、実験と計算を通して、1分間を120回練ることができます。小さな生地をこすり、まな板に接触する面は非常に滑らかです、OK 、この1ステップは非常に重要です！ ！ ！ ！

策略をご覧ください（cookbookには動的計画の一部がついにあります。24番目のペースで相談できます）。
小さな生地のギミック1をこねる（必須：左手で生地を支え、右手で生地を中央に向けて生地を練り、同時に練り、同時に回転させ、練り回す！ ！！）

Gimmick 2

Gimmick 3

ギミック5：こねた後、フリルの片側に置いて、 反対に、まな板の上で、非常に滑らかではなく、彼を担当しないでください、蒸発が出るのは良いことです。

Gimmick 6（摩擦は丸い）

Gimmick 7（ 摩擦は丸いです）

生地をこねる 丸い滑らかな顔。

良好な油紙を満たし、良好な生地を入れ、良好なスパンを制御することに注意してください。

ボイラーに入れた後、15分後に静かな場所（非常に重要です！！！） 続いて、非常に大きな火力範囲について中程度のベーキング温度）。
boilerボイラーがあふれると蒸気が発生するなど、時間を取り始め、5〜7分蒸発し、火災が発生します。 次に、静かな場所に2分間置き、蓋を持ち上げます。

完了したら、大きな蒸しパンです、蒸発の時間は適切に長くしたいです。 通常のボリュームの蒸しパンは、10分ほど蒸発する必要があります。

7分後、蒸しパンの外観。

火災が発生した後、静かな場所に2分間、ボイラーを与えます。 白Youxiangは、柔らかい牛乳の小さな蒸しパンで作る！ ！

補償：小さな生地のギミックをこねて、図を使用して軽く叩くと、よりはっきりと見えるようになります。

上部の小さな生地は60回だけこねられ、表面には小さな穴がたくさんあります。 下部の小さな生地を120回こねたところ、表面はかなりなめらかです。 小さな生地をさらにこねるので、蒸しパンがスムーズに出てくるのが確実なのです。 生地をこねるのに手間をかけたり、使用したり、時間をかけたりする努力をしたい！ ！