小麦粉 | 200グラム+ 120g |
Lardy | 60g + 60g |
文水(70度) | 110g |
Maltose | 10g |
無駄のない無駄のない詰め物 | 700グラム |
グリーン | 25g |
Ginger | 20g |
キャンディー | 25グラム |
塩 | 15グラム |
クッキングワイン | 2スプーン(20g) |
よくある煙 | 1スプーン(10g) |
| 60g以上 60g |
文水(70度) | 110g | tr>
マルトース div> | 10g |
無駄のない無駄のない詰め物 | 700グラム |
グリーン | 25g |
Ginger | 20g |
キャンディー | 25グラム |
塩 | 15グラム td> |
クッキングワイン | 2スプーン(20g) |
よくある煙 | 1スプーン(10g) |
オイスターソース | 1スプーン(10g) | tr>
材料油 | 40グラム |
table> 新鮮な豚肉の月餅(さわやかなままにしておく、さわやかな中華風の大きなパッケージを起こす必要はありません)練習
-
マテリアルは単純にきちんと
-
後でバッグを作成しやすくするために、まず肉詰めを準備し、次に冷媒がデザインを完成させます。 無駄のない無駄のない詰め物(油っぽいものを除く)ミックスに参加した後のすべての調味料は均等に分かれます。 ジュースをたっぷり食べる人のように、肉詰め肥料は少なくとも30分の1の割合で薄くなります。 かき混ぜが細かすぎず、小さなポークビーズを残して口当たりを高めます
-
追加 最後に、材料油を精力的に叩きます(私の選択の肉は赤身です、材料油を入れるので、通常の脂肪赤身赤身の詰め物が追加の材料油を追加する必要がない場合、それ自体の油っこいグリースの匂いは非常に甘いです)
< img src = "https://www.goodfoodmethod.com/upload/1128jpg/efxiti0eqfn.jpg" alt = "フレッシュポークムーンケーキ(さわやかなまま、中国スタイルの大きなパッケージを目覚めさせる必要はありません。さわやかなです) > -
35g /グループ、20、20を絞ってラミングが円を練り、冷媒を入れてデザインを仕上げます(凍結が長すぎないように、外観が固まるのが良い、そうでなければ熟成しないで簡単に焼く)
下のケーキスキンの作成を開始すると、ケーキスキンは、組成をスキンの最外層と水層の2つに分割します。 60gを最初に入れて、120gの小麦粉を入れ、こすりがグループになります
-
プレスをこすり、非常に素早くグループになり、分割を均等にこすらなければならない方法を使用してください
-
次に小麦粉200gを混ぜ、60gを温水に110g70、10gのマルトースと一緒に使います。 絶え間なく押して、グルテンをドラッグし、手をかなり刺し始め、気にしたくない、継続的にプッシュプルし、生地が非常に素早く滑らかになり、単純な感覚がプラテンに似ている
左は皮膚の最も外側の水層で、右側は短くなっています。 月餅は層の需要が高くないように鮮明であるため、このように迅速かつ簡単に大きな鮮明な方法のパケットを使用してください。
-
水を使用した皮膚の最外層が短く包まれ、癒されます 近くに、ショートが出ないようにしないでください。
-
ロールの成長する正方形は均等でチップです
< img src = "https://www.goodfoodmethod.com/upload/1128jpg/qwxfffictpo.jpg" alt = "フレッシュポークムーンケーキ(さわやかなまま、中華風の大きなパッケージを目覚めさせる必要はありません。さわやかなです) > -
2つの端がきちんと下がっているので、すっきり煮えます
; "href =" http://www.goodfoodmethod.com/category/1779/ ">オイスターソース
1スプーン(10g) | tr> 材料油 | 40グラム |
table> 新鮮な豚肉の月餅(さわやかなままにしておく、さわやかな中華風の大きなパッケージを起こす必要はありません)練習
-
マテリアルは単純にきちんと
-
後でバッグを作成しやすくするために、まず肉詰めを準備し、次に冷媒がデザインを完成させます。 無駄のない無駄のない詰め物(油っぽいものを除く)ミックスに参加した後のすべての調味料は均等に分かれます。 ジュースをたっぷり食べる人のように、肉詰め肥料は少なくとも30分の1の割合で薄くなります。 かき混ぜが細かすぎず、小さなポークビーズを残して口当たりを高めます
-
追加 最後に、材料油を精力的に叩きます(私の選択の肉は赤身です、材料油を入れるので、通常の脂肪赤身赤身の詰め物が追加の材料油を追加する必要がない場合、それ自体の油っこいグリースの匂いは非常に甘いです)
< img src = "https://www.goodfoodmethod.com/upload/1128jpg/efxiti0eqfn.jpg" alt = "フレッシュポークムーンケーキ(さわやかなまま、中国スタイルの大きなパッケージを目覚めさせる必要はありません。さわやかなです) > -
35g /グループ、20、20を絞ってラミングが円を練り、冷媒を入れてデザインを仕上げます(凍結が長すぎないように、外観が固まるのが良い、そうでなければ熟成しないで簡単に焼く)
下のケーキスキンの作成を開始すると、ケーキスキンは、組成をスキンの最外層と水層の2つに分割します。 60gを最初に入れて、120gの小麦粉を入れ、こすりがグループになります
-
プレスをこすり、非常に素早くグループになり、分割を均等にこすらなければならない方法を使用してください
-
次に小麦粉200gを混ぜ、60gを温水に110g70、10gのマルトースと一緒に使います。 絶え間なく押して、グルテンをドラッグし、手をかなり刺し始め、気にしたくない、継続的にプッシュプルし、生地が非常に素早く滑らかになり、単純な感覚がプラテンに似ている
左は皮膚の最も外側の水層で、右側は短くなっています。 月餅は層の需要が高くないように鮮明であるため、このように迅速かつ簡単に大きな鮮明な方法のパケットを使用してください。
-
水を使用した皮膚の最外層が短く包まれ、癒されます 近くに、ショートが出ないようにしないでください。
-
ロールの成長する正方形は均等でチップです
< img src = "https://www.goodfoodmethod.com/upload/1128jpg/qwxfffictpo.jpg" alt = "フレッシュポークムーンケーキ(さわやかなまま、中華風の大きなパッケージを目覚めさせる必要はありません。さわやかなです) > -
両端がきちんと下がっているので、こするまでこする
-
ゴムは後で円になり、ゴムは沸騰します
-
エージェントの子を再生し始め、平均ブランチは20です
次の適切な用量の子供はさくさく走ってはいけません
-
円を均等に押すと、この1つのペースの縁が非常に重要になります
< img src = "https://www.goodfoodmethod.com/upload/1128jpg/hoytfqjyyx.jpg" alt = "新鮮な豚肉の月餅(さわやかなまま、中華風の大きなパッケージを起こす必要はありません。さわやかなです) > -
Glazeは下位レベルへの転送を開発し、腺は通常の折り畳み、濡れた布の構築、 蓋と一緒に取って、縁を濡らします(gl薬がパンケーキである面、低レベルへの特定の強い移動は油性の利点を保持し、簡単に割れます ilyそうでなければ)
-
肉の詰め物を入れて、右手の親指は 下向きの圧力で満たされ、下部4が手のひらで底を保持し、左手の虎の口顎が縁を引き締め、縁を引き出し、皮質と完全なパッケージ内の詰め物を可能な限り冗長ドレープなしで達成します。 このまとめは、入り口が均等に変化するという感覚を持つことができます。そうでなければ、底は簡単で、おそらくベースが生々しく強くなります。 スケジュール前のウォームアップは、180度5分で焼かれた料理です
-
後に置く パッケージは155度の焼きパイだと思いますが、焼きあがるパイは30分ほどです。 有彩色の観察、every
オーブン
状況は異なります。 -
後でバッグを作成しやすくするために、まず肉詰めを準備し、次に冷媒がデザインを完成させます。 無駄のない無駄のない詰め物(油っぽいものを除く)ミックスに参加した後のすべての調味料は均等に分かれます。 ジュースをたっぷり食べる人のように、肉詰め肥料は少なくとも30分の1の割合で薄くなります。 かき混ぜが細かすぎず、小さなポークビーズを残して口当たりを高めます
-
追加 最後に、材料油を精力的に叩きます(私の選択の肉は赤身です、材料油を入れるので、通常の脂肪赤身赤身の詰め物が追加の材料油を追加する必要がない場合、それ自体の油っこいグリースの匂いは非常に甘いです)
< img src = "https://www.goodfoodmethod.com/upload/1128jpg/efxiti0eqfn.jpg" alt = "フレッシュポークムーンケーキ(さわやかなまま、中国スタイルの大きなパッケージを目覚めさせる必要はありません。さわやかなです) > -
35g /グループ、20、20を絞ってラミングが円を練り、冷媒を入れてデザインを仕上げます(凍結が長すぎないように、外観が固まるのが良い、そうでなければ熟成しないで簡単に焼く)
下のケーキスキンの作成を開始すると、ケーキスキンは、組成をスキンの最外層と水層の2つに分割します。 60gを最初に入れて、120gの小麦粉を入れ、こすりがグループになります
-
プレスをこすり、非常に素早くグループになり、分割を均等にこすらなければならない方法を使用してください
-
次に小麦粉200gを混ぜ、60gを温水に110g70、10gのマルトースと一緒に使います。 絶え間なく押して、グルテンをドラッグし、手をかなり刺し始め、気にしたくない、継続的にプッシュプルし、生地が非常に素早く滑らかになり、単純な感覚がプラテンに似ている
左は皮膚の最も外側の水層で、右側は短くなっています。 月餅は層の需要が高くないように鮮明であるため、このように迅速かつ簡単に大きな鮮明な方法のパケットを使用してください。
-
水を使用した皮膚の最外層が短く包まれ、癒されます 近くに、ショートが出ないようにしないでください。
-
ロールの成長する正方形は均等でチップです
< img src = "https://www.goodfoodmethod.com/upload/1128jpg/qwxfffictpo.jpg" alt = "フレッシュポークムーンケーキ(さわやかなまま、中華風の大きなパッケージを目覚めさせる必要はありません。さわやかなです) > -
両端がきちんと下がっているので、こするまでこする
-
ゴムは後で円になり、ゴムは沸騰します
-
エージェントの子を再生し始め、平均ブランチは20です
次の適切な用量の子供はさくさく走ってはいけません
-
円を均等に押すと、この1つのペースの縁が非常に重要になります
< img src = "https://www.goodfoodmethod.com/upload/1128jpg/hoytfqjyyx.jpg" alt = "新鮮な豚肉の月餅(さわやかなまま、中華風の大きなパッケージを起こす必要はありません。さわやかなです) > -
Glazeは下位レベルへの転送を開発し、腺は通常の折り畳み、濡れた布の構築、 蓋と一緒に取って、縁を濡らします(gl薬がパンケーキである面、低レベルへの特定の強い移動は油性の利点を保持し、簡単に割れます ilyそうでなければ)
-
肉の詰め物を入れて、右手の親指は 下向きの圧力で満たされ、下部4が手のひらで底を保持し、左手の虎の口顎が縁を引き締め、縁を引き出し、皮質と完全なパッケージ内の詰め物を可能な限り冗長ドレープなしで達成します。 このまとめは、入り口が均等に変化するという感覚を持つことができます。そうでなければ、底は簡単で、おそらくベースが生々しく強くなります。 スケジュール前のウォームアップは、180度5分で焼かれた料理です
-
後に置く パッケージは155度の焼きパイだと思いますが、焼きあがるパイは30分ほどです。 有彩色の観察、every
オーブン
状況は異なります。 -
場所を取り出してから10分間、すぐにプッシュしてローストを続ける p >
-
塩味のくびきに入れても、詰め物を入れることができます。 、熱を利用して3つも食べました。
-
黒竜巻Li Kui版のケーキのように、180度のウォームアップ5分間で、次の料理を焼くには170度、22分間、半透明、両面、ケーキを焼く 体のレベルはビルジガスを持っていなかった、明確な切れ目を破る。 このグラフのパンケーキは、上部のパンケーキのサクサクした皮の重量の3倍であり、使用するものは食用植物油でサクサクしており、サクサクしないように落とさないでください。皮質的で完全で、色彩的に特定のストレスをかけます。サイズを比較しないでください。 行く。
-
これを実行する月餅を与える感覚を焼きたい場合 種類の都市、ぱりっとしたパリパリを残す必要があります、パンケーキは大きく通過しません、そうでなければ簡単で皮質の色は深すぎますが、中は生っぽく、180度のウォームアップ5分、変動腺は155度20分焼き皿です。 焼く金属用の皿は簡単に加熱され、ローストプロセスでは、上記の準備温度以上の温度で、色付けせずに焼くので、代わりに色付けせずに焼き皿を作ります。 焼き皿は、月餅をしっかりとピンで留めます。
ol>
小さなスティックの人
1.マルトースは濡れた結果を保証します、非常に重要です
2。 皮の最外層の水は生地を熱湯でこねる必要があり、生地を均等に分けてグリースを溶かすのは簡単です、2は焼くでしょうグルテンはよりぱりっとしたペストリーです
3。 この詰め物の味は、上海の新鮮な豚肉の月餅を押すことです、口当たりは本当に甘いですが、絶対に同じキャンディーに似た詰め物ではありません、そう思わないでください、キャンディーは塩以上です
肉詰め物、 熟練していない詰め物をラップする初心者は、塩味のあるヨークを既存の肉詰め物に包むことができます、またはかなりの量の冷却肉詰め物であり、肉詰め髪を良いデザインにし、パリパリした肌でより簡単にラップします。 しかし、1000万個の肉を詰め込んだ肉を完全に固く凍結することはできません。その肯定は生々しくなります。
マルトース。 絶え間なく押して、グルテンをドラッグし、手をかなり刺し始め、気にしたくない、継続的にプッシュプルし、生地が非常に素早く滑らかになり、単純な感覚がプラテンに似ている 左は皮膚の最も外側の水層で、右側は短くなっています。 月餅は層の需要が高くないように鮮明であるため、このように迅速かつ簡単に大きな鮮明な方法のパケットを使用してください。
水を使用した皮膚の最外層が短く包まれ、癒されます 近くに、ショートが出ないようにしないでください。
ロールの成長する正方形は均等でチップです
< img src = "https://www.goodfoodmethod.com/upload/1128jpg/qwxfffictpo.jpg" alt = "フレッシュポークムーンケーキ(さわやかなまま、中華風の大きなパッケージを目覚めさせる必要はありません。さわやかなです) > 両端がきちんと下がっているので、こするまでこする
ゴムは後で円になり、ゴムは沸騰します
エージェントの子を再生し始め、平均ブランチは20です
次の適切な用量の子供はさくさく走ってはいけません
円を均等に押すと、この1つのペースの縁が非常に重要になります
< img src = "https://www.goodfoodmethod.com/upload/1128jpg/hoytfqjyyx.jpg" alt = "新鮮な豚肉の月餅(さわやかなまま、中華風の大きなパッケージを起こす必要はありません。さわやかなです) > Glazeは下位レベルへの転送を開発し、腺は通常の折り畳み、濡れた布の構築、 蓋と一緒に取って、縁を濡らします(gl薬がパンケーキである面、低レベルへの特定の強い移動は油性の利点を保持し、簡単に割れます ilyそうでなければ)
肉の詰め物を入れて、右手の親指は 下向きの圧力で満たされ、下部4が手のひらで底を保持し、左手の虎の口顎が縁を引き締め、縁を引き出し、皮質と完全なパッケージ内の詰め物を可能な限り冗長ドレープなしで達成します。 このまとめは、入り口が均等に変化するという感覚を持つことができます。そうでなければ、底は簡単で、おそらくベースが生々しく強くなります。 スケジュール前のウォームアップは、180度5分で焼かれた料理です
後に置く パッケージは155度の焼きパイだと思いますが、焼きあがるパイは30分ほどです。 有彩色の観察、every
オーブン
状況は異なります。 場所を取り出してから10分間、すぐにプッシュしてローストを続ける p >
塩味のくびきに入れても、詰め物を入れることができます。 、熱を利用して3つも食べました。
黒竜巻Li Kui版のケーキのように、180度のウォームアップ5分間で、次の料理を焼くには170度、22分間、半透明、両面、ケーキを焼く 体のレベルはビルジガスを持っていなかった、明確な切れ目を破る。 このグラフのパンケーキは、上部のパンケーキのサクサクした皮の重量の3倍であり、使用するものは食用植物油でサクサクしており、サクサクしないように落とさないでください。皮質的で完全で、色彩的に特定のストレスをかけます。サイズを比較しないでください。 行く。
これを実行する月餅を与える感覚を焼きたい場合 種類の都市、ぱりっとしたパリパリを残す必要があります、パンケーキは大きく通過しません、そうでなければ簡単で皮質の色は深すぎますが、中は生っぽく、180度のウォームアップ5分、変動腺は155度20分焼き皿です。 焼く金属用の皿は簡単に加熱され、ローストプロセスでは、上記の準備温度以上の温度で、色付けせずに焼くので、代わりに色付けせずに焼き皿を作ります。 焼き皿は、月餅をしっかりとピンで留めます。
ol> 小さなスティックの人
1.マルトースは濡れた結果を保証します、非常に重要です
2。 皮の最外層の水は生地を熱湯でこねる必要があり、生地を均等に分けてグリースを溶かすのは簡単です、2は焼くでしょうグルテンはよりぱりっとしたペストリーです
3。 この詰め物の味は、上海の新鮮な豚肉の月餅を押すことです、口当たりは本当に甘いですが、絶対に同じキャンディーに似た詰め物ではありません、そう思わないでください、キャンディーは塩以上です
肉詰め物、 熟練していない詰め物をラップする初心者は、塩味のあるヨークを既存の肉詰め物に包むことができます、またはかなりの量の冷却肉詰め物であり、肉詰め髪を良いデザインにし、パリパリした肌でより簡単にラップします。 しかし、1000万個の肉を詰め込んだ肉を完全に固く凍結することはできません。その肯定は生々しくなります。
次の適切な用量の子供はさわやかに走ってはいけません
円を均等に押すと、この1つのペースの縁が非常に重要になります
< li class = "container" itemprop = "recipeInstructions"> Glazeは下位レベルへの転送を開発します。グランドは 日焼けを入れ、濡れた布を作り、蓋と一緒に取って、縁を濡らします(gl薬がパンケーキである面、低レベルへの特定の強い移動は油性の利点を保持し、そうでなければ簡単に割れます)
< / li> 肉の詰め物を入れ、右手の親指が下向きの圧力で満たされ、下の部分が保持される 手のひらの底、左手虎の口顎がつばを引き締め、つばを引き寄せ、余分なドレープなしで皮質の完全なパッケージ内の詰め物を完成させます。 このまとめは、入り口が均等に変化するという感覚を持つことができます。そうでなければ、底は簡単で、おそらくベースが生々しく強くなります。 スケジュール前のウォームアップは、180度5分で焼かれた料理です
後に置く パッケージは155度の焼きパイだと思いますが、焼きあがるパイは30分ほどです。 有彩色の観察、every
オーブン
状況は異なります。 場所を取り出してから10分間、すぐにプッシュしてローストを続ける p >
塩味のくびきに入れても、詰め物を入れることができます。 、熱を利用して3つも食べました。
黒竜巻Li Kui版のケーキのように、180度のウォームアップ5分間で、次の料理を焼くには170度、22分間、半透明、両面、ケーキを焼く 体のレベルはビルジガスを持っていなかった、明確な切れ目を破る。 このグラフのパンケーキは、上部のパンケーキのサクサクした皮の重量の3倍であり、使用するものは食用植物油でサクサクしており、サクサクしないように落とさないでください。皮質的で完全で、色彩的に特定のストレスをかけます。サイズを比較しないでください。 行く。
これを実行する月餅を与える感覚を焼きたい場合 種類の都市、ぱりっとしたパリパリを残す必要があります、パンケーキは大きく通過しません、そうでなければ簡単で皮質の色は深すぎますが、中は生っぽく、180度のウォームアップ5分、変動腺は155度20分焼き皿です。 焼く金属用の皿は簡単に加熱され、ローストプロセスでは、上記の準備温度以上の温度で、色付けせずに焼くので、代わりに色付けせずに焼き皿を作ります。 焼き皿は、月餅をしっかりとピンで留めます。
ol> 小さなスティックの人
1.マルトースは濡れた結果を保証します、非常に重要です
2。 皮の最外層の水は生地を熱湯でこねる必要があり、生地を均等に分けてグリースを溶かすのは簡単です、2は焼くでしょうグルテンはよりぱりっとしたペストリーです
3。 この詰め物の味は、上海の新鮮な豚肉の月餅を押すことです、口当たりは本当に甘いですが、絶対に同じキャンディーに似た詰め物ではありません、そう思わないでください、キャンディーは塩以上です
肉詰め物、 熟練していない詰め物をラップする初心者は、塩味のあるヨークを既存の肉詰め物に包むことができます、またはかなりの量の冷却肉詰め物であり、肉詰め髪を良いデザインにし、パリパリした肌でより簡単にラップします。 しかし、1000万個の肉を詰め込んだ肉を完全に固く凍結することはできません。その肯定は生々しくなります。
場所を取り出してすぐにプッシュローストを続ける10分
塩味のくびき、おいしいジューシーで新鮮な豚肉の月餅が良いときに詰め物を入れることができ、熱を利用して3を食べるのも幸せです
< li class = "container" itemprop = "recipeInstructions"> 黒竜巻Li Kui版のケーキが好きなら、respecで ウォームアップの180度に5分、プレスして次の料理を焼くために170度22分、両面を半焼、ケーキ本体レベルにビルジガスがなく、サクサク切れます。 このグラフのパンケーキは、上部のパンケーキのサクサクした皮の重量の3倍であり、使用するものは食用植物油でサクサクしており、サクサクしないように落とさないでください。皮質的で完全で、色彩的に特定のストレスをかけます。サイズを比較しないでください。 行く。
これを実行する月餅を与える感覚を焼きたい場合 種類の都市、ぱりっとしたパリパリを残す必要があります、パンケーキは大きく通過しません、そうでなければ簡単で皮質の色は深すぎますが、中は生っぽく、180度のウォームアップ5分、変動腺は155度20分焼き皿です。 焼く金属用の皿は簡単に加熱され、ローストプロセスでは、上記の準備温度以上の温度で、色付けせずに焼くので、代わりに色付けせずに焼き皿を作ります。 焼き皿は、月餅をしっかりとピンで留めます。
ol> 小さなスティックの人
1.マルトースは濡れた結果を保証します、非常に重要です
2。 皮の最外層の水は生地を熱湯でこねる必要があり、生地を均等に分けてグリースを溶かすのは簡単です、2は焼くでしょうグルテンはよりぱりっとしたペストリーです
3。 この詰め物の味は、上海の新鮮な豚肉の月餅を押すことです、口当たりは本当に甘いですが、絶対に同じキャンディーに似た詰め物ではありません、そう思わないでください、キャンディーは塩以上です
肉詰め物、 熟練していない詰め物をラップする初心者は、塩味のあるヨークを既存の肉詰め物に包むことができます、またはかなりの量の冷却肉詰め物であり、肉詰め髪を良いデザインにし、パリパリした肌でより簡単にラップします。 しかし、1000万個の肉を詰め込んだ肉を完全に固く凍結することはできません。その肯定は生々しくなります。
上海の新鮮な豚肉の月餅、口当たりは本当に甘いが、絶対に同じキャンディーに似た詰め物ではない、そう疑う必要はない、キャンディーは塩以上です<4>詰め物を詰める場合は初心者 塩味のあるヨークは、既存の肉詰め物で包むことができます。または、冷却肉詰め物であることがわかり、肉詰め髪のデザインを完成させ、サクサクした肌でより簡単にラップできます。 しかし、1000万個の肉を詰め込んだ肉を完全に固く凍結することはできません。その肯定は生々しくなります。 2020-04-01
www.goodfoodmethod.com@2001-2030毎日おいしい Email:fzz555@gmail.com