低筋肉粉 | 85グラム |
牛乳 | 55グラム |
微糖(ヨークを使用) | 10グラム |
コーン油 | 55グラム |
卵 | 4 |
微糖(アルブメンを使用) | 55グラム |
装飾が使用されています | ? --------- |
弱いバター | 300グラム |
微糖 | 23グラム |
お茶を拭く | 適切な量 | trd
ココア | 適切な量 |
フルーツ | 適切な量 |
ビスケットスナック | 適切な量 |
table> ハンドドローインのハンディネットの赤い箱のケーキ(卵の法則がソフトケーキのベースを超えています)の練習 >
1は、最初にケーキの半製品を作ります。 私は使用後の卵の法則に慣れています!
牛乳、コーン油、キャンディー(ヨークを使用)、卵まつげを使用して十分な乳化(右のグラフ、象牙の状態)
2。 ふるいにかけた後、低筋肉小麦粉に参加し、ミックスは均一です!
3。 ヨークと卵白は離れています。 ヨークは、小麦粉のペーストでさえも攪拌します! 均等に分割します。
4。 warm-up
オーブン
160度!
使用後の卵の法則のくびきがより絶妙で、根が簡単に出せず、ケーキベースがよりゆるい! 5。 卵白を却下します! 卵白に加わることで細かい糖分の1秒、小さな尖った部分のヒット記録。 (追求する場合)
6。 ヨークペーストと卵白ミックスも! ? ? ギミックに注意してください、バブルを消さないように、円を区切らないでください! 4 4 4非常に小さな金型をロードする際に。 (処方量は多くの小さな紙のカップを多く満たしています)シェイクモデル。 130度、30分、次の160度5分のウォームアップオーブンに入れます
7。以降のパターンの描画。ケーキの空気はクールです。
果物は人を切る!
弱いバターとキャンディーはリザーブを却下します!
8のベース。小さなケーキ1つを2つに分け、バターを拭いて、 再び少しのクリームを拭く果物!
9。ケーキが組み立てられた後、美しい口でバターを絞る 、ココアに散らばる!
10。 交互に美しい口が自分を楽しませる!
11。 美しい美しいダを飾るために果物を置きます!
< / li> 5。 卵白を却下します! 卵白に加わることで細かい糖分の1秒、小さな尖った部分のヒット記録。 (追求する場合)
6。 ヨークペーストと卵白ミックスも! ? ? ギミックに注意してください、バブルを消さないように、円を区切らないでください! 4 4 4非常に小さな金型をロードする際に。 (処方量は多くの小さな紙のカップを多く満たしています)シェイクモデル。 130度、30分、次の160度5分のウォームアップオーブンに入れます
7。以降のパターンの描画。ケーキの空気はクールです。
果物は人を切る!
弱いバターとキャンディーはリザーブを却下します!
8のベース。小さなケーキ1つを2つに分け、バターを拭いて、 再び少しのクリームを拭く果物!
9。ケーキが組み立てられた後、美しい口でバターを絞る 、ココアに散らばる!
10。 交互に美しい口が自分を楽しませる!
11。 美しい美しいダを飾るために果物を置きます!
写真は12.ボックスで作成できます。 ? ...
13。 ハンドプロット
14。
動画を記入してください。 ココアケーキベース、後ろの卵の法則は本当に本当に緩い、簡単ではないのバブルが消える
ol> /upload/1128jpg/oklxczlejbw.jpg "alt ="ハンドドローインのハンディネットの赤い箱のケーキ(卵の法則がソフトケーキベースを超えています)実践対策11 "> 写真は12.で作成できます。ボックスに署名しますか?...
13。ハンドプロット
14。
動画を記入してください。 ココアケーキベース、後ろの卵の法則は本当に本当に緩い、簡単ではないのバブルが消える
ol> text "style =" "> 14。に従って大きく閉じます 動画を記入 !ココアケーキベース、後部の卵の法則は本当に本当にゆるい、簡単ではないバブルが消える
ol> 2019-12-23
www.goodfoodmethod.com@2001-2030毎日おいしい Email:fzz555@gmail.com