チョウメンの練習、チョウメンの美味しい作り方
数日前にこのサイズになったときに記憶を呼び起こすためにローストされたチンゲ大麦粉を食べる
ローストされたチンケ大麦粉は、食べるティベス人であるis
チョウミエン
、原材料は高原大麦、食用はギーとお湯を少し加え、水量は少なく、水量は少なくなります 手グループでグループを作ることができ、普通に主食を作ることができます
子供の頃、祖母の食事は、小麦粉を使って熟成させ、いくつかのキャンディーを追加します。 おなかがすいた時の食事は、これがマグカップとして扱われます。 祖母の家(座標は北東ですが、祖母は山東人です)油っこい麺とは違って、焼きそばは、油を入れないで、小麦粉をゆっくりと炒めるために小さな火が必要です、小麦の香りは特に頼りになり、ボウルを開発し、まだその風味があります。
ティーオイルツリー、オイリーチャウミエン、私の友人(コーディネイト山西)とは異なり、彼女は子供の頃に揚げることができると言って良いです。 。 。 私は自分の子供時代を過ごしていません

作り方With

チョウの練習

    ボウルには、小麦粉が油を含まないように無水を入れます(色を使用する古い品種の小麦の全粒粉はとても深いです) 火熱、絶え間なく解散 小麦粉の髪を産むよりもはっきりと色をつけるために揚げ、香りが出ます、この瞬間、ボイラーの過熱がペーストを揚げるのを防ぐために火を伴う可能性がある場合、揚げ物は均等に焼け続けます揚げてもいい、注意、小さい 火は絶えず揚げます。

    Chow mien practice measure 1
  1. クールにキャンディーを結合して均等に分割し、もちろんボウルに直接食べられる瞬間も追加します。 急いでいるとき、小さいボウル、10gが揚げた小麦粉+ 3gのキャンディー。

    Chow mien practice measure 2
  2. 無駄に最初の20gの涼しい休暇を追加するか、きれいな水が滑らかです

     Chow mien practice measure 3
  3. 均等に攪拌する 80gのゆでた水缶に再結合します。 この砂糖のボリュームは少し甘いです、少し甘いように味に応じてキャンディーを追加できます。

    Chow mien practice measure 4

小さな棒の人

完全に密閉された店を冷却した後のチョウメン、提案はあまり揚げられていないので新鮮です
2020-03-11
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小麦粉 100g
ブラウンシュガーまたはホワイトシュガー 30g