グラフロールの牛角を押すと、牛角ビスケットを焼き皿に入れ、静かな場所に2.5時間置きます。 また、パスを安全な場所に置くことができます(最後のフィルムは焼き皿をカバーする必要があります)が、
ベロアバッグから最後に生地を使用し、10分間置いてたるんだ状態にし、次に生地を太いケーキの形に整え、ロールは27になります -30センチメートル(あまり正確ではない)正方形。
要素バターを長方形の中に入れ、次の生地の4つ折りがバターを包み、エッジ要素バターを閉じたままにします。 計画機関が示されている場合、生地を次にローリングポールで優しく押し、ロールが30-35センチ四方になり、生地を左右3つ折り、次の3つ折り、再び変動3つ折り、最後にもう一度袋に入れ、安全に入れます1 時間(今すぐ休むことができ、生地は最大3日間冷蔵できます);
安全な場所から生地を取り出し、ある状況で繰り返し、次の最後のフィルムを使って、安全な場所に良い生地を包み、時間を設定します。 再び来て、生地を安全な静かな場所に1時間置きます。
もう一度生地を取り出すと、ロールは長方形になります。 その半分をカットし、すべての部分を再び三角形にカットします。 私は慎重に測定されませんでした、つまり目で見てください。 あなたが来るすべての雄牛の角のパンをまったく同じように成長させたくない限り、科学は正確である必要はありません。
グラフロールの牛角を押すと、牛角ビスケットを焼き皿に入れ、静かな場所に2.5時間置きます。 また、パスを安全にパスに入れることができます(最後のフィルムは焼き皿をカバーする必要があります)が、
焼く
静かな場所を1時間前に取り出し、部屋の温度を返信させます。 オーブンのウォームアップは180度で、20〜25分間焼き、生地が美しい黄金色になるまで表示されます。 10〜15分かけて冷蔵にかけると、冷たくて美味しい!
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