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すべての資料の準備が整い、バターは予定より早く処理されます。 img> the-wood continous 1 ">
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最初に牛乳、卵の液を入れ、小麦粉、粉乳をもう一度入れます :酵母とキャンディ。
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最初の2つのアーカイブはすべて後ろにこねられ、4つのアーカイブは生地を素早くこねます。
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混練後、バターをジョインベイトグッドとソルトで停止します。
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適切なバターと塩を加えた後、2つのアーカイブが均等にこねられた後、4つのアーカイブがこねられます スキルフィルムが再び登場する12分。 円を作り、蓋のフィルムの最後に置き、put
オーブン
発酵、発酵機能の温度調整は、左右を移動するのに20-30を費やし、発酵は30-40分です。 -
サイズを2倍に上げて、排気を消します。
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再び8を分割します。 15分置きます。
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生地のロールは楕円形になります。
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内側への折り返しを再度制御し、再占領ロールフェイスのクラブをノックします ロール、クリンジャー。
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コイル間で両端が複数になります。
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コイル、アップエンドがやって来ました〜
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完全にコイル状に巻かれていた場合、追求すれば、この瞬間のミルクはすでに非常に軽いコイル状に巻かれていた〜< / p>
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お湯を入れます オーブン、次のオーブンにビスケットを入れます(このオーブンは再び発酵機能を開発する必要はありません、お湯のみに頼るべき蒸気は湿度を維持します)2回目の発酵、1.5倍の発酵、おそらく30分程度を行います。
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発酵後、取り出して、表面でフォークカットします ナイフ? 、いくつかの背の高い強度の小麦粉に再び散らばって、誤って落として、もっと散らしてしまいます...
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次のオーブンのウォームアップで170度暖め、ビスケットを中間レベルに入れます。19分程度焼いても構いません。
内側への折り畳みを再び制御し、再占領ロールフェースのクラブがノックされ、ロールである、しなやかです。
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コイル間で両端が複数になります。
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コイル、アップエンドがやって来ました〜
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完全にコイル状に巻かれていた場合、追求すれば、この瞬間のミルクはすでに非常に軽いコイル状に巻かれていた〜< / p>
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お湯を入れます オーブン、次のオーブンにビスケットを入れます(このオーブンは再び発酵機能を開発する必要はありません、お湯のみに頼るべき蒸気は湿度を維持します)2回目の発酵、1.5倍の発酵、おそらく30分程度を行います。
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発酵後、取り出して、表面でフォークカットします ナイフ? 、いくつかの背の高い強度の小麦粉に再び散らばって、誤って落として、もっと散らしてしまいます...
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次のオーブンのウォームアップで170度暖め、ビスケットを中間レベルに入れます。19分程度焼いても構いません。
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完成品〜
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おばあちゃんの香りは非常に〜
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