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注文に応じて、意志の高い筋肉、細かい糖、粉乳、塩が攪拌された顔の廃物を内部に均等に散布し、ドローナイフで粉砕し、後部でさえも砕き、表面に酵母を均等に散布し、攪拌された顔の廃材を交換するシェフのマシン ;

アクチュエートシェフエンジンの低速（1〜2のアーカイブ）、水を加えてゆっくりと打つ（参考時間：2分） ;
ヒント：夏は練り生地の氷水（オープンエアコン）を使用し、冬は常温の水を使用できます。

グループになるために生地にぶつかり、混ざり合うことはありません。

攪拌された顔の廃人の不均一なつばのある生地を、スクレーパーで内部の廃人に吹き込みます。アクチュエイトシェフの高速のビートの生地 エンジン（参考時間：6〜10分）、生地になるまでゆっくりなめらかになります。

こねるのが約4分になると、生地は滑らかな位置になり、生地は蹴り上げられ、上昇し続けます。 顔をかき混ぜてGou Qiranをフックした後、ビートで外に出て、生地が溶けたように感じ、シェフのマシンを停止できます。
ヒント：agitate is hitシェフマシンはプロセスのどの時点でも停止でき、生地の状態を観察できます。

バターをかき混ぜる食器に入れ、最初の低速の作動シェフエンジン、生地を細かく砕いて蓄積します バターとスクレーパーのインターフェース、かき混ぜた顔の廃物を入れ、バターと混ぜます。
ヒント：1000万は混合のために高速を開くことができません。そうでない場合、生地はバッターダウンで満たされます。

生地を叩いてグループを再設定し、シェフマシンを停止すると、生地が柔軟性を失い、壊れた状態になります。

顔の廃人の不均一なつばでバターをブローし、スクレーパーと高速の作動シェフエンジンで混合を残します（参照時間：5 -6分）、生地をもう一度打つと筋肉ができます。

ビートが3分後に予約を取り、シェフマシンを停止して生地を観察します。 かき混ぜるフェイスフックは生地をくすぐる可能性があります。手で生地を引っ張ると、生地が弾力があると感じることができます。

高速の作動シェフエンジンが生地を打撃し続けています。ほんの少し前に比較したいと思っています。 ゆっくり顔を動かしてストリップを描き、シェフのマシンを停止できます。

ドラグ生地、e 2020-04-04