塩とバター以外のすべての材料を除く釉薬グループを練る

バターと塩を混ぜて練り続ける 不快期（不快期の生地を手で保持している場合、vを形成できません 表示されているフィルムのように、時間から剥がれて歯が生え、生地の表面は滑らかで弾力があります。 ）

基本的に1時間、サイズの2.5倍に発酵します。発酵温度は28度の予定です

小さな生地でも解散し、60g /で予約し、10分ウェイクセンドします

プラスチックが中国のオリーブの実体になる

焼き皿に入れ、最後に1時間発酵させ、約2倍の大きさにします 、発酵温度は36度に設定されています

バター50g、ニンニク成都25g、生理食塩水を数本用意します。 塩分がコントロール不良の場合は、塩分を含んだバターを使用できます。 室温のバターのベイト、ニンニク成都、塩のミックスを均等に分けて一緒に、美しいバッグに戻します

生地を発酵させた後、外側に置く 切り身を切り、にんにくの成都バターを絞って、ウーキンを散らします

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