方法エリアの古いエリアには特別な地元の色、発酵の補助などがあります
個人が推奨するスケールの10％〜小麦粉15％を使用するスケール
作り方
| 背の高い筋肉粉またはT55粉 | 250グラム |
| 酵母 | 1.7グラム | 水（15-20℃） | 175グラム |
| 塩 | 2.5グラム |
フランスの古い習慣 範囲
-
水+再結合小麦粉の低速混合 酵母が潮解した後でも
< li class = "container" itemprop = "recipeInstructions"> 生理食塩水の高速攪拌に参加して、滑らかな状態になります（筋肉に約7回費やし、フィルム、インデントを保持します）< / p> 
-
この条件は問題ありません。
冬の最初の室温は問題ありません 発酵30分、
12時間以上冷蔵保存を再度使用
夏の12時間以上の冷蔵は直接使用します
通常の状況では3日以内に配られます
エキゾーストは1か月間保存された冷媒冷凍庫に入れられます
再利用を使用する前に冷蔵解凍が最初に行われた後
古い範囲で酸性度が大きすぎると再利用できない
小さな棒の人
T55小麦粉を使用して10グラムの水分を減らすことができる場合
2020-03-07
www.goodfoodmethod.com@2001-2030毎日おいしい Email:fzz555@gmail.com
