チョップは小さくカットし、トウモロコシのニンジンは段落をカットします

1つのボイラー水を温め、次のリザーブをすくうために火傷します

やけどとトウモロコシのにんじんを横切るチョップを大釜に入れて、澄んだ水を沸騰させます。 小さな火を入れて煮込み、途中で少し料理ワインを少し加えることができます。 肉の塊の大きさを基準に、シチューが必要な時間は異なります。肉が熟したらOKです。