内臓の黒鶏の肉屋の足の浄化、頭、きれいにきれいになり、チョップが固まりになり、沸騰したお湯の鉄を入れてすぐに沸騰3分、きれいにすくう

ヤムアブルーントスキン、フレイカットナイフピースリザーブ（一時的な必要のないように しかし、塩水では、燃焼の夜熱性を防ぐために）

黒鶏、玉ねぎの結び目、江Pは中にシチュー鍋を入れ、全量の澄んだ水を加えます 、大火が沸騰してから調理用ワインが追加され、45分間小さな火のシチューを入れます

ヤムイモとメドラーに参加

もう一度15分煮て、塩をフレーバーに加えます 火を巻き込むことができます